Nota média* 100/100
Pratos
Omelete
Uma omelete simples e saborosa, perfeita para o café da manhã ou um almoço rápido.
Receitas escandinavas
Receitas escandinavas: 296 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Omelete, Makkarakeitto, sopa finlandesa de linguiça, Makaronilaatikko, gratinado finlandês de macarrão, Maitojuusto, queijo fresco finlandês com coalho…
- 296receitas
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296 receitas
Nota média* 100/100
Nota média* 86/100
Pratos
Makkarakeitto, sopa finlandesa de linguiça
Uma sopa finlandesa comum: cenoura, rabanete, aipo e cebola cozidos em água salgada, com batatas, e depois pedaços de linguiça e salsinha.
Nota média* 78/100
Pratos
Makaronilaatikko, gratinado finlandês de macarrão
O gratin familiar finlandês: macarrão, carne moída dourada e queijo, em um prato untado, cobertos com um creme de ovos e leite temperado com pimenta, cozi…
Nota média* 52/100
Pratos principais
Maitojuusto, queijo fresco finlandês com coalho
Queijo fresco finlandês caseiro: leite morno coagulado com coalho, em banho-maria, cortado, drenado durante a noite em uma peneira e temperado com sal pel…
Nota média* 97/100
Confeitaria
Kuningatarpiirakka, torta finlandesa da rainha com mirtilos e framboesas
Um bolo finlandês rápido: massa à base de óleo, com aveia e baunilha, coberta com mirtilos e framboesas, assado por cerca de 15 minutos em forno quente.
Nota média* 94/100
Molhos
Molho de truta defumada com creme
Uma molho finlandês rápido para massas: um molho à base de manteiga, alongado com caldo de peixe e creme, com truta defumada em fatias e endro.
Nota média* 100/100
Confeitaria
Claras em neve
Uma técnica básica: claras de ovo bem separadas, utensílios completamente limpos, açúcar adicionado e batido até obter uma consistência firme que se mante…
Nota média* 52/100
Molhos
Soppsoya, molho norueguês de cogumelos
Um condimento norueguês tradicional: cogumelos salgados que mantêm seu líquido por uma semana, e depois este líquido caramelizado com açúcar, e aromatizad…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Frutas vermelhas do verão com champanhe
Uma sobremesa norueguesa de verão: amoras, mirtilos, framboesas e morangos doces e com raspas de limão, cozidos no vapor e servidos em taças geladas, rega…
Nota média* 95/100
Pratos
Snabbelett, omelete norueguesa com cervelat
O omelete norueguês: preparado com presunto, batatas cozidas, cebolinha, cebola e pimentão refogados, pronto em apenas 15 minutos.
Nota média* 85/100
Confeitaria
Bolo sem ovos de assadeira, cobertura de chocolate e café
Um grande bolo norueguês sem ovos, assado no forno: uma massa à base de leite fermentado e canela, coberta com uma cobertura de chocolate e café.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Bolo de chocolate de assadeira à norueguesa
O bolo de aniversário norueguês: um bolo de chocolate feito em uma grande forma, coberto logo após sair do forno com uma cobertura de açúcar de confeiteir…