Nota média* 91/100
Sobremesas
Bolinhos de maçã à alemã
Bolinhos alemães feitos com pão amanhecido, manteiga, ovo e farinha de trigo, recheados com pedaços de maçã azeda, cozidos em água fervente.
Receitas alemãs
Receitas alemãs: 219 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Bolinhos de maçã à alemã, Fatias de marzipã e pistache, Sopa de maçã, Vinagre de estragão caseiro…
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234 receitas
Nota média* 91/100
Nota média* 76/100
Confeitaria
Fatias de marzipã e pistache
Pequenos doces de Natal alemães: massa de biscoito de limão siciliano recheada com pasta de amêndoas e pistache, cortada em retângulos e decorada com linh…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Sopa de maçã
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para os dias frios. Inspirada em uma receita familiar, é fácil de preparar.
Nota média* 65/100
Molhos
Vinagre de estragão caseiro
Um vinagre de estragão caseiro: jovens folhas de estragão maceradas por duas a quatro semanas ao sol em um bom vinagre de vinho, com raspas de limão sicil…
Nota média* 85/100
Confeitaria
Bolo alemão de vinho tinto com gotas de chocolate
Um bolo macio com vinho tinto, canela e cacau, com gotas de chocolate e coberto com uma cobertura de chocolate: simples e aromático.
Nota média* 89/100
Sobremesas
Bolo de maçã com streusel
O bolo alemão de maçã: uma massa arenosa com sabor de limão, em uma forma removível, 1,5 kg de maçãs ácidas cozidas, uvas passas a gosto, e uma cobertura …
Nota média* 100/100
Bebidas
Long drink de calvados e maçã
Um drink alemão simples: calvados, com uma fatia de maçã embebida em licor de limão siciliano, tudo com água com gás bem gelada.
Nota média* 78/100
Sobremesas
Bolo de maçã com geleia de damasco
Uma sobremesa tradicional alemã, macia e com o sabor característico de torta de maçã.
Nota média* 96/100
Pratos principais
Trouxinhas de vagem empanadas com presunto
Um prato alemão: pequenos “fagotes” de vagem pré-cozidos, enrolados em uma fatia de presunto, empanados duas vezes em ovo e farinha de rosca, e depois dou…
Nota média* 69/100
Pratos principais
Salada de arenque matjes com creme azedo e maçã
Uma salada alemã com arenque matjes marinado por um dia em creme azedo, com maçã, pimentão, ovo cozido e batata.
Nota média* 93/100
Pratos
Bolinhos de soja, espelta e aveia
Galettes vegetarianas alemãs: feijão de soja demolhado, aveia em flocos, espelta e cebola refogados, temperadas com molho shoyu e especiarias, fritas em f…
Nota média* 97/100
Pratos
Spätzle com queijo
Spätzle derretidos na frigideira: spätzle cozidos em manteiga, cobertos com queijo emmental ou gruyère ralado e cebola caramelizada, servidos com uma sala…