Bolo alemão de vinho tinto com gotas de chocolate

Ingredientes

• 200 gramas de manteiga
• 200 gramas de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha
• 4 ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cacau
• 1 sachê de fermento químico em pó
• 100 g de gotas de chocolate
• 125 ml de vinho tinto
• Cobertura de chocolate

Préaqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilação) e unte uma forma.

Misture a manteiga amolecida e o açúcar, e adicione os ovos um de cada vez, a farinha de trigo, o fermento, a canela, o cacau, o açúcar de baunilha, as gotas de chocolate e, por fim, o vinho tinto.

Despeje a massa na forma e asse por 50 a 60 minutos, dependendo do seu forno.

Depois de assar o bolo, cubra-o com uma cobertura de chocolate.