Nota média* 78/100
Sobremesas
Futtjes com uvas-passas
Bebéis típicos do norte da Alemanha, servidos na noite de Ano Novo: feitos com farinha de sêmola, leite, gemas, farinha de trigo e fermento, com claras em…
Receitas alemãs
Receitas alemãs: 347 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Futtjes com uvas-passas, Sonho de frutas vermelhas, merengue e chantilly, Bolo de morango com queijo fresco, Salada de batata com molho de cenoura…
- 347receitas
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347 receitas
Nota média* 78/100
Nota média* 64/100
Sobremesas
Sonho de frutas vermelhas, merengue e chantilly
Uma sobremesa rápida e sem necessidade de forno: merengue esfarelado, chantilly e frutas vermelhas congeladas que descongelam na geladeira.
Nota média* 59/100
Confeitaria
Bolo de morango com queijo fresco
Uma torta alemã: um bolo de pão leve com chocolate, cortado ao meio, recheado com uma mousse de queijo fresco batido com purê de morangos, gelatina incolo…
Nota média* 40/100
Pratos principais
Salada de batata com molho de cenoura
Uma salada espanhola original, perfeita para um almoço de verão. A combinação de batatas cozidas e cenouras é muito saborosa.
Nota média* 71/100
Confeitaria
Bolo de Celle com creme azedo
Um bolo alemão em forma de travessa: massa fofa e doce, coberta com uma cobertura de creme de ovos, creme azedo, creme de baunilha e sêmola, polvilhado co…
Nota média* 70/100
Pratos
Blaue Zipfel, salsichas cozidas no vinho e no vinagre
Uma especialidade da Franconia: salsichas cozidas em um caldo azedo feito com vinho branco, vinagre, cebola e especiarias, que as tinge de azul.
Nota média* 52/100
Confeitaria
Stollen com marzipã
O pão de Natal alemão: uma massa fermentada com manteiga, frutas cristalizadas e gengibre, coberta com pasta de amêndoas e polvilhada com açúcar de confei…
Nota média* 71/100
Confeitaria
Amerikaner, biscoitos macios glaçados
Os “Amerikaner” das padarias alemãs: grandes biscoitos macios, feitos com sal de chifre de veado, com cobertura de glacê na parte inferior ou de chocolate.
Nota média* 55/100
Confeitaria
Schokokuss, marshmallow de chocolate sobre biscoito
Biscoitos de chocolate caseiros: uma mousse de açúcar e clara de ovo, estabilizada com gelatina incolor, cozida sobre biscoitos de waffle e depois coberta…
Nota média* 40/100
Confeitaria
Stollen de Natal com frutas cristalizadas
Um “stollen” de Natal, com frutas cristalizadas, uvas e especiarias, pouco doce e que mantém sua textura macia. Pode ser conservado por várias semanas.
Nota média* 50/100
Confeitaria
Sonhos berlinenses com geleia de ameixa
Biscoitos berlinois macios, recheados com geleia de ameixa, fritos até obter uma cor dourada e depois polvilhados com açúcar de confeiteiro: uma delícia p…