Futtjes com uvas-passas
Bebéis típicos do norte da Alemanha, servidos na noite de Ano Novo: feitos com farinha de sêmola, leite, gemas, farinha de trigo e fermento, com claras em…
Os Futtjes são um tipo de doce típico da região do Schleswig-Holstein, feito com gordura, e consumido, especialmente durante as festas de fim de ano, na costa oeste e nas ilhas e ilhotinhos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso10 min
- Total1 h
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofritura
- Custo estimado4,80 € 0,60 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,79 €
- 0,71 €
- 1,19 €
- 0,20 €
- 1,48 €
- 0,21 €
- 0,07 €
- 0,15 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça o leite até ferver e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre.
- Adicione as gemas de ovo ao caldo morno.
- Adicione a farinha de trigo e a fermento dissolvido em um pouco de açúcar. ≈ 3 min
- Incorpore delicadamente as claras em neve e as passas. ≈ 4 min
- Com uma colher, coloque pequenas porções de massa na gordura quente e deixe dourar.
- Retire os frutos do mar da panela e coloque-os ainda quentes na cobertura de açúcar. ≈ 10 min
A conta
Futtjes com uvas-passas
- 500 ml de leite0,79 €
- 150 g de farinha de trigo0,71 €
- 6 ovos grandes, com as claras e as gemas separadas1,19 €
- 200 gramas de farinha de trigo0,20 €
- 200 gramas de passas1,48 €
- 30 g de fermento biológico fresco0,21 €
- açúcar0,07 €
- óleo para fritar0,15 €
Total4,80 €
ou seja, 0,60 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- batedor
- colher de sopa
- espátula
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