Nota média* 92/100
Pratos principais
Creme de ervilha com manjerona
Uma sopa alemã totalmente verde: ervilhas e alho cozidos no caldo, misturados, aromatizados com manjericão fresco e servidos com uma colher de creme azedo.
Receitas alemãs
Receitas alemãs: 332 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Creme de ervilha com manjerona, Peito de pato marinado no shoyu, molho de laranja, Salada de batata com molho de cenoura, Salada do chef com kassler…
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332 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 80/100
Pratos
Peito de pato marinado no shoyu, molho de laranja
Um peito de pato de Barbarie marinado em soja, grelhado do lado da pele, servido com um molho de soja e laranja com cebola, fatias de laranja e uma salada…
Nota média* 40/100
Pratos principais
Salada de batata com molho de cenoura
Uma salada espanhola original, perfeita para um almoço de verão. A combinação de batatas cozidas e cenouras é muito saborosa.
Nota média* 94/100
Pratos principais
Salada do chef com kassler
Uma salada refrescante com ovos, queijo, salsicha e salada de rabanete.
Nota média* 71/100
Confeitaria
Bolo de Celle com creme azedo
Um bolo alemão em forma de travessa: massa fofa e doce, coberta com uma cobertura de creme de ovos, creme azedo, creme de baunilha e sêmola, polvilhado co…
Nota média* 87/100
Petisco
Trouxinhas de feijão
Experimente estes pequenos saquinhos com vagem e presunto, um delicioso aperitivo belga fácil de preparar.
Nota média* 96/100
Pratos principais
Trouxinhas de vagem empanadas com presunto
Um prato alemão: pequenos “fagotes” de vagem pré-cozidos, enrolados em uma fatia de presunto, empanados duas vezes em ovo e farinha de rosca, e depois dou…
Nota média* 97/100
Pratos
Bolinhos de sêmola de trigo e feijão
Galettes alemãs, feitas com uma mistura igual de farinha de trigo e purê de feijão, temperadas com cebola, pimentão e milho, empanadas e fritas em uma fri…
Nota média* 69/100
Pratos
Peixe em massa folhada com molho de endro
Um grande prato com massa folhada, recheado com filés de salmão, mousse de salmão, camarões e endro, servido com uma molho cremoso de endro.
Nota média* 76/100
Pratos
Torta folhada de espinafre, tomate e alho
Uma torta alemã simples: espinafre refogado em azeite com alho e pimenta, tomate fresco e queijo, tudo coberto com uma massa folhada.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Creme de couve-flor com cenoura e molho inglês
Uma sopa refrescante e saborosa, com os sabores de couve-flor, beterraba e caldo de legumes.
Nota média* 70/100
Pratos
Blaue Zipfel, salsichas cozidas no vinho e no vinagre
Uma especialidade da Franconia: salsichas cozidas em um caldo azedo feito com vinho branco, vinagre, cebola e especiarias, que as tinge de azul.