Salada do chef com kassler

Ingredientes

• 1 ovo
• 30 g de queijo Edam (30% de MG)
• 30 g de kassler magro (paleta de carne de porco defumada) em fatias
• 50 g de alface (ou de trevis)
• 4 colheres de sopa de iogurte desnatado
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de maionese
• um pouco de suco de limão siciliano
• pimenta do reino moída na moagem

Cozinhe o ovo até ficar duro e deixe esfriar.

Corte o queijo em palitos.

Corte as fatias de kassler ao meio e enrole-as em pequenos cones.

Descasque o ovo e corte-o em fatias.

Disponha tudo sobre uma cama de folhas de treviso.

Misture o iogurte, a mostarda, o ketchup, a maionese, o suco de limão siciliano e a pimenta do reino para preparar a molho.

Adicione à salada ou sirva separadamente.