Lagostins cozidos em água do mar
Lagostins vivos cozidos por dois minutos em água bem salgada, e depois deixados para esfriar de cabeça para baixo. Um prato de frutos do mar simples e fre…
Os lagostins são preparados com uma cocção muito rápida em água bem salgada, o que realça o seu sabor marinho. Um prato de frutos do mar, ideal para ser consumido frio.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento2 min
- Total12 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoCozinhar em água salgada
Ingredientes
pessoas
- 0,22 €
Preparo
- Numa panela, adicione a água e o sal marinho, e misture bem. ≈ 4 min
- Coloque os lagostins vivos ali. ≈ 3 min
- Aqueça bem. Quando a água começar a ferver, coloque os lagostins e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Retire-os e deixe-os esfriar de cabeça para baixo, sobre um prato, antes de consumi-los.
Utensílios
- panela
- travessa grande
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