Scampi lessati in acqua di mare
Gamberi vivi cotti per due minuti in acqua salata, quindi lasciati raffreddare con la parte inferiore rivolta verso l’alto. Un piatto di frutti di mare se…
Gli scampi vengono cotti per un tempo molto breve in acqua salata, che ne esalta il sapore caratteristico. Un piatto di pesce, da gustare freddo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura2 min
- Totale12 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaCottura in acqua salata
Ingredienti
persone
- 0,44 €
Preparazione
- In una pentola, versate l’acqua e il sale grosso, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
- Mettete lì i gamberi vivi. ≈ 3 min
- Accendete il fuoco. Quando l’acqua bolle, immergete il gamberetto e cuocetelo per circa 2 minuti.
- Toglieteli e lasciateli raffreddare capovolti su un piatto, prima di servirli.
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