Ensalada del chef con kassler

Ensalada del chef con kassler

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Una ensalada refrescante con huevos, queso, salchicha y pepino.

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Aquí tienes una receta sencilla para una ensalada compuesta sabrosa y equilibrada.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo5 min
  • Total25 min
  • DificultadFácil
  • Método de coccióncocción en agua

Ingredientes

1 personas
  • 0,22 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €
  • 0,04 €
  • 0,03 €
  • 0,01 €

Preparación

  1. Cocine el huevo duro y déjalo enfriar.
  2. Corta el queso en palitos. ≈ 8 min
  3. Corte las rebanadas de kassler por la mitad y enróllalas en pequeños rollos. ≈ 10 min
  4. Corta el huevo por la mitad y córtalo en rodajas. ≈ 8 min
  5. Coloque todo sobre una cama de hojas de tréviso. ≈ 3 min
  6. Mezcle el yogur, la mostaza, el kétchup, la mayonesa, el zumo de limón y la pimienta para preparar la salsa. ≈ 4 min
  7. Vierta sobre la ensalada o sírvala aparte. ≈ 2 min

Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 30 g de queso Edam (30% de calcio)
  • 30 g de kassler magro (costilla de cerdo ahumada) en rebanadas
  • 50 g de rúcula (o de lechuga verde)
  • 4 cucharadas de yogur descremado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de ketchup
  • 1 cucharada de mayonesa
  • un poco de zumo de limón
  • pimienta recién molida

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