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Ensalada de aguacate, tomate y pepino

Ensalada de aguacate, tomate y pepino

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Una ensalada fresca de aguacate, tomate y pepino, con una vinagreta de limón y aceite de oliva. Sencilla, ligera y lista en quince minutos.

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Receta de Ef3, スタリオン箕浦, ざっとの編集所, adaptada por Recette de cuisine ·

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Suave y refrescante, el aguacate combina muy bien con la tomate y el pepino en esta ensalada sencilla.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción—
  • Total15 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónPreparación sin cocción
  • Costo estimado1,41 € 0,71 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sin gluten

Ingredientes

2 personas
  • 0,61 €
  • 0,28 €
  • 0,34 €
  • 0,05 €
  • 0,10 €
  • 0,03 €
  • 0,00 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Lave la ensalada, sécala y córtala en trozos. Corta la tomate en trozos, el pepino en rodajas finas y pica la cebolla roja. ≈ 8 min
  2. Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso, extraiga la pulpa con una cuchara y córtala en trozos. Rocíe con zumo de limón para evitar que se oxide. ≈ 8 min
  3. En un pequeño bol, mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta. ≈ 4 min
  4. En un bol grande, coloque la lechuga, la tomate, el pepino, la cebolla y el aguacate, y luego vierta el aliño y mezcle suavemente. ≈ 4 min
  5. Coloque los ingredientes en un plato, añada las hierbas frescas al gusto y sirva inmediatamente. ≈ 2 min

La cuenta

Ensalada de aguacate, tomate y pepino

  • 1 aguacate maduro0,61 €
  • 1 tomate mediano0,28 €
  • 1 pepino0,34 €
  • Un cuarto de cebolla roja0,05 €
  • 2 cucharadas de aceite de oliva0,10 €
  • 1 cucharada de jugo de limón0,03 €
  • Sal y pimienta0,00 €

Total1,41 €

es decir, 0,71 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 1 tomate mediano
  • Lechuga o ensalada mixta, según su preferencia.
  • 1 pepino
  • Un cuarto de cebolla roja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta
  • Hierbas a elegir (albahaca, perejil)

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