Salat aus Avocado, Tomate und Gurke

Zutaten

• Ein reifer Anwalt
• 1 mittelgroße Tomate
• Salat oder gemischter Salat, je nach Ihrem Geschmack.
• 1 Gurke
• Eine halbe rote Zwiebel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• Auswahl an Kräutern (Basilikum, Petersilie)

Waschen Sie den Salat, trocknen Sie ihn ab und zerkleinern Sie ihn. Schneiden Sie die Tomate und Gurke in Stücke, und fein hacken Sie die rote Zwiebel.

Teile die Avocado in zwei Hälften, entferne den Kern und nimm das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und schneide es in Stücke. Beträufe es mit Zitronensaft, um zu verhindern, dass es braun wird.

In einer kleinen Schüssel vermischen Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

In einer großen Salatschüssel, geben Sie die Salatblätter, die Tomaten, Gurken, Zwiebeln und den Avocado hinzu. Anschließend den Dressing hinzufügen und vorsichtig vermischen.

Bereiten Sie das Gericht vor, fügen Sie die frischen Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzu und servieren Sie es sofort.