Nota média* 92/100
Pratos
Alloco (banana-da-terra frita)
O prato ivoiriano: rodelas de banana-da-terra bem maduras fritas até ficarem douradas, servidas com um molho de tomate, cebola, alho, gengibre e pimenta.
Receitas africanas
Receitas africanas: 24 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Alloco (banana-da-terra frita), Ensopado de repolho à africana, Frango africano com pasta de amendoim, Arroz fouti com legumes e sumbala…
- 24receitas
- 1 h 3 minem média
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24 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 94/100
Pratos
Ensopado de repolho à africana
Um ensopado delicioso e nutritivo, fácil de preparar com uma variedade de legumes. Ideal para os dias frios.
Nota média* 89/100
Pratos
Frango africano com pasta de amendoim
Frango ao estilo africano: pedaços dourados, cozidos com cebola, pimentão vermelho e tomate, temperados com curry e cobertos com um molho à base de pasta …
Nota média* 70/100
Pratos
Arroz fouti com legumes e sumbala
Arroz branco servido com uma mistura de berinjela, abobrinha, tomate e pimenta amassada, cebola dourada e sementes de sumbala: um prato africano aromático…
Nota média* 37/100
Pratos
Ensopado de cordeiro com marmelo e quiabo
Um guisado de carne de cordeiro com inspiração norte-africana, aromatizado com açafrão e gengibre, com melão e abóbora, cozido em panela de pressão em cer…
Nota média* 64/100
Pratos
Molho kplé baha
Um molho tradicional ivoiriano feito com sementes de Kplé, acompanhado de pedaços de mandioca cozida e carne de caça.
Nota média* 61/100
Pratos
Fufu com molho claro
De origem africana, o foufou é tradicionalmente servido com um molho claro à base de peixe e vegetais.
Nota média* 71/100
Pratos
Peixe com arroz à senegalesa
Um prato tradicional da África Ocidental, o “boule-di”, é abundante e saboroso, preparado com uma mistura de peixe, vegetais e arroz.
Nota média* 59/100
Pratos
Boerewors (linguiça sul-africana)
A linguiça caseira da África do Sul: carne bovina, cordeiro, carne de vaca e bacon picados, temperados com coentro, cravo, noz-moscada e vinagre, moldados…
Nota média* 62/100
Pratos
Bobotie
Prato tradicional sul-africano, composto por carne moída temperada, assada no forno e coberta com uma espécie de creme.
Nota média* 71/100
Pratos
Akpessi de inhame
Descubra esta deliciosa receita ivoiriã, feita com inhame, servida com berinjela africana e tomate.
Nota média* 34/100
Pratos
Kwacé com molho dolikpo
Um prato festivo da Costa do Marfim: foutou de taro e banana amassada, servido com um molho de sementes e folhas de taro, acompanhado de peixe defumado e …