Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 87/100“Floss” vegetariano tailandês: cogumelos-ostra em lascas, assados no forno, fritos e caramelizados com açúcar de coco e molho shoyu, polvilhados com semen…
Nota média* 85/100O flan de leite búlgaro: uma massa líquida feita com ovos, leite fresco, farinha de trigo e baunilha, despejada em uma forma untada e polvilhada com mante…
Nota média* 85/100Hambúrguer caseiro com carne moída, salsinha, cebola, pão, ovo e ketchup picante, cozido por 45 minutos a 175 °C: servido aqui com tomate e batata.
Nota média* 82/100Sopa cremosa de cenoura, batata, aipo e cebola, preparada com caldo de frango e vinho branco, temperada com mostarda e limão, servida com creme.
Nota média* 67/100Uma sopa de macarrão oriental, com caldo de algas, atum e legumes, e pedaços de carne de porco macia: uma tigela saborosa e reconfortante.
Nota média* 65/100O “cơm hến”, um prato típico de Hué: arroz frio, coberto com pequenas ostras fritas, legumes crocantes, amendoins, pele de porco frita e pasta de camarão,…
Nota média* 77/100Espetinhos de frango marinados em mel, com cominho e coentro, pincelados com a marinada durante o preparo na churrasqueira.
Nota média* 82/100Experimente esta deliciosa geleia de ervilhas, perfeita para acompanhar suas tortas ou torradas.
Nota média* 89/100Um prato de Hamburgo: peixe branco grelhado com batatas crocantes e cebolas frescas, regado com um molho cremoso de mostarda e endro.
Nota média* 94/100Tomate amarelo, mussarela e bacon defumado, gratinados em uma pequena panela sob o grill: um prato quente e saboroso, pronto em 20 minutos.
Nota média* 56/100Um biryani vegetariano do Kerala: legumes cozidos no segundo leite de coco, com pimenta, gengibre e masala, misturados com arroz pré-cozido, unidos pelo p…
Nota média* 94/100Experimente esta deliciosa molho de nozes, ideal para acompanhar pratos de carne ou peixe.