Nota média* 41/100
Pratos
Fondue vietnamita de caranguejo de rio
Um caldo com carne de caranguejo-anêmona, tomate e capim-limão, servido com tofu grelhado, arroz e legumes verdes, ideal para compartilhar à mesa.
Receitas vietnamitas
Receitas vietnamitas: 107 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Fondue vietnamita de caranguejo de rio, Salada morna de vôngoles com gergelim (gỏi hến), Salada vegetariana de pomelo (gỏi bưởi chay), Tendões bovinos salteados com capim-limão e pimenta…
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116 receitas
Nota média* 41/100
Nota média* 85/100
Pratos principais
Salada morna de vôngoles com gergelim (gỏi hến)
O ensopado de caranguejo vietnamita: pequenas caranguejos salteados com sementes de gergelim, capim-limão e pimenta, e finalizados com folhas de manjericã…
Nota média* 87/100
Pratos principais
Salada vegetariana de pomelo (gỏi bưởi chay)
Uma salada vietnamita vegana: pedaços de melão, tofu frito, seitan refogado, patê vegano, cebolinha dourada, cebolinha com vinagre e ervas, temperados com…
Nota média* 92/100
Pratos
Tendões bovinos salteados com capim-limão e pimenta
Experimente esta receita de carne de porco refogada com alho e pimenta. Um prato saboroso e cheio de sabor.
Nota média* 88/100
Pratos
Gà xào lăn, frango salteado com cúrcuma e capim-limão
Um prato vietnamita: coxas de frango marinadas em açafrão, molho de ostras e cebola roxa, refogadas com capim-limão e pimenta, finalizadas com ervas, seme…
Nota média* 95/100
Pratos
Cơm rang, arroz salteado vietnamita com ovo e alface
O “cơm rang”, um prato de arroz frito vietnamita popular: arroz cozido refogado na frigideira com cebolinha e ovo, misturado com alface e cebolinha, e pro…
Nota média* 88/100
Pratos
Arroz com frango, ninho de andorinha e jujubas
Um arroz vietnamita nutritivo: frango marinado, cogumelos e jujubes vermelhos cozidos no arroz, acompanhados de um “nid d’hirondelle” (um tipo de omelete)…
Nota média* 86/100
Pratos
Arroz frito de Yangzhou à vietnamita
A versão vietnamita do famoso arroz frito de Yangzhou: arroz frio refogado com ovo, carne de porco, linguiça chinesa, camarões secos, cenoura e ervilhas.
Nota média* 79/100
Pratos
Cút tiềm ngũ quả, sopa de codorna com shiitake e jujubas
Uma sopa vietnamita nutritiva: bacalhau marinado em cinco especiarias, dourado e depois cozido com shiitakes, jujubes, castanhas de água, lágrimas de Job …
Nota média* 89/100
Pratos
Asas de pato braseadas com pasta de soja
Asas de pato vietnamitas cozidas em fogo baixo por 30 minutos em um molho feito com pasta de soja, açúcar, cardamomo, canela e gengibre, e depois cortadas…
Nota média* 89/100
Pratos
Cavalas no vapor sobre cana-de-açúcar (cá hấp mía)
Uma receita vietnamita: sardinhas marinadas em molho de peixe, cozidas no vapor entre palitos de cana-de-açúcar, que conferem um aroma doce.
Nota média* 91/100
Pratos
Rolinhos de peixe recheados com porco e shiitake
Um prato saboroso, com peixe e cogumelos, acompanhado de um molho agridoce.