Nota média* 62/100
Sobremesas
Chè de castanha-d’água no coco
Uma sobremesa vietnamita: pedaços de castanha d’água coloridos com beterraba e folhas de pandan, envolvidos em tapioca, servidos sobre uma gelatina de coc…
Receitas vietnamitas
Receitas vietnamitas: 44 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Chè de castanha-d’água no coco, Chè củ năng hạt sen, sobremesa de castanha-d’água e sementes de lótus, Bánh đúc com camarão seco, Bánh đúc nóng, flan de arroz quente com porco…
- 58receitas
- 1 h 6 minem média
- 32fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas92
- Receitas francesas85
- Receitas indianas80
- Receitas escandinavas76
- Receitas alemãs72
- Receitas americanas64
- Receitas espanholas54
- Receitas polonesas48
- Receitas vietnamitas44
- Receitas turcas41
- Receitas holandesas29
- Receitas tailandesas28
- Receitas húngaras27
- Receitas chinesas23
- Receitas japonesas22
- Receitas belgas18
- Receitas mediterrâneas9
- Receitas do Magrebe9
- Receitas tex-mex e mexicanas9
- Receitas inglesas9
- Receitas gregas8
- Receitas africanas8
- Receitas russas7
- Receitas portuguesas6
58 receitas
Nota média* 62/100
Nota média* 83/100
Sobremesas
Chè củ năng hạt sen, sobremesa de castanha-d’água e sementes de lótus
Um doce vietnamita leve: sementes de lótus macias e pedaços crocantes de castanha de água em um xarope de açúcar candi, servido morno ou com gelo e leite …
Nota média* 79/100
Pratos principais
Bánh đúc com camarão seco
Experimente esta torta de camarão com batatas fritas, uma iguaria original e saborosa, perfeita para um petisco ou uma refeição especial.
Nota média* 93/100
Pratos
Bánh đúc nóng, flan de arroz quente com porco
Um petisco vietnamita do norte: uma espécie de bolo feito com farinha de arroz, cozido até ficar macio, com recheio de carne moída, cebolinha frita e molh…
Nota média* 58/100
Pratos
Bánh đa cua, sopa de macarrão com caranguejo de Haiphong
O “bánh đa cua” de Hai Phong: macarrão de arroz servido em um caldo de caranguejo suave e azedo, com sabor de tamarindo, acompanhado de carne de porco, to…
Nota média* 53/100
Pratos principais
Bánh ít trần, bolinhas de arroz glutinoso recheadas
Bolinhos vietnamitas feitos com massa de arroz glutinoso, recheados com carne de porco, camarões secos e feijão mungo, cobertos com leite de coco e ceboli…
Nota média* 48/100
Pratos principais
Bánh tráng, folhas de arroz vietnamitas secas ao sol
As bánh tráng, ou “galettes de arroz vietnamitas”: uma massa feita de farinha de arroz, estendida em um tecido fino sobre água fervente, cozida no vapor e…
Nota média* 59/100
Pratos
Bánh giò, pastéis de arroz com porco em folha de bananeira
O bánh giò vietnamita: uma massa feita com farinha de arroz e tapioca, cozida em caldo, recheada com carne de porco picada, cogumelos pretos e cebola, env…
Nota média* 60/100
Sobremesas
Bánh cốm, bolinhos de arroz verde com feijão-mungo
Os bolinhos de arroz de Hanói: massa de arroz verde (cốm) e arroz glutinoso com folhas de pandan, recheados com feijão mungo, coco, abóbora confitada e se…
Nota média* 91/100
Sobremesas
Bolinhos de banana (bánh chuối chiên)
O doce de rua vietnamita: pequenas bananas, envolvidas em uma massa feita de farinha de trigo e fécula de tapioca, levemente doce e salgada, fritas até fi…
Nota média* 71/100
Pratos principais
Bò bía, rolinhos de jicama e linguiça chinesa
Rolos vietnamitas frescos, recheados com jicama refogada, linguiça chinesa, omelete, camarões secos e ervas, com um molho de amendoim e hoisin.
Nota média* 39/100
Pratos
Bún thang, a sopa de Hanói com frango e camarão
O bún thang de Hanói: um caldo claro e aromático, com frango, omelete, presunto vietnamita e camarões secos, para 6 pessoas.