Bolinhos de banana (bánh chuối chiên)
O doce de rua vietnamita: pequenas bananas, envolvidas em uma massa feita de farinha de trigo e fécula de tapioca, levemente doce e salgada, fritas até fi…
O “bánh chuối”, ou “banana frita” em francês, é um doce popular no Vietnã. É feito com pedaços de banana frita em uma massa à base de farinha de trigo e amido de milho, e depois fritos em uma frigideira. Servido quente, é saboroso e doce, oferecendo um prazer gastronômico ideal para os dias mais frescos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso10 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofritura
- Custo estimado3,65 € 0,37 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,13 €
- 0,94 €
- 2,39 €
- 0,19 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de trigo, a farinha de milho, a água fria, o sal e o açúcar. ≈ 4 min
- Aqueça o óleo; mergulhe as bananas descascadas na massa e coloque-as no óleo quente.
- Cozinhe-os dos dois lados até dourarem, e depois coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
A conta
Bolinhos de banana (bánh chuối chiên)
- 9 colheres de sopa de farinha de trigo0,13 €
- 9 colheres de sopa de fécula de tapioca0,94 €
- 10 bananas pequenas, bem maduras2,39 €
- óleo para fritar0,19 €
Total3,65 €
ou seja, 0,37 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- frigideira funda
- espátula
- papel absorvente
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