Bananenkrapfen (Bánh chuối chiên)
Das vietnamesische Straßenessen: Kleine, mit Bananen und Himbeeren umhüllte Teigstücke, die aus Mehl und Tapiokastärke hergestellt werden, leicht gesüßt u…
Das Bananenbrot, auch bekannt als „gebackenes Bananenbrot“ im Französischen, ist ein beliebtes Dessert in Vietnam. Es besteht aus Bananenscheiben, die in einer Teig aus Mehl und Maisstärke getaucht und dann in einer Pfanne gebacken werden. Es wird warm serviert und hat einen aromatischen und süßen Geschmack, was es zu einer idealen Geschmackserfahrung für kühle Tage macht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten3,81 € 0,38 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 0,11 €
- 0,94 €
- 2,39 €
- 0,37 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie Mehl, Stärke, kaltes Wasser, Salz und Zucker. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie das Öl; tauchen Sie die geschälten Bananen in den Teig und geben Sie sie in das heiße Öl.
- Garen Sie sie von beiden Seiten goldbraun, und legen Sie sie dann auf Küchenpapier aus.
Die Rechnung
Bananenkrapfen (Bánh chuối chiên)
- 9 Esslöffel Weizenmehl0,11 €
- 9 Esslöffel Tapioka-Stärke0,94 €
- 10 kleine Bananen, gut mit Brombeeren belegt2,39 €
- Öl zum Frittieren0,37 €
Gesamt3,81 €
das sind 0,38 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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