Bananenbeignets (bánh chuối chiên)
De Vietnamese straat-taart: kleine banaan-chips bedekt met een mengsel van bloem en tapiocazetme, licht zoet en zout, die gefrituurd worden tot ze goudbru…
Het banaan-gebak, ook wel “gefrituurde banaan” in het Frans, is een populair dessert in Vietnam. Het bestaat uit stukjes banaan die in een deeg van bloem en maiszetmeel zijn gebad, en vervolgens in de pan worden gebakken. Het wordt geserveerd warm en heeft een zoete en geurige smaak, waardoor het een heerlijke traktatie is voor koelere dagen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 3,64 € 0,36 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
- € 0,13
- € 0,94
- € 2,39
- € 0,18
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de bloem, de maïzena, het koude water, het zout en de suiker. ≈ 4 min
- Verwarm de olie; dompel de gepelde bananen in het beslag en laat ze in de hete olie sudderen.
- Bak ze aan beide kanten goudbruin, en laat ze vervolgens uitlekken op keukenpapier.
De rekening
Bananenbeignets (bánh chuối chiên)
- 9 eetlepels bloem€ 0,13
- 9 eetlepels tapiocameel€ 0,94
- 10 kleine bananen, goed uitgeslagen€ 2,39
- olie voor frituren€ 0,18
Totaal€ 3,64
of € 0,36 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.