Receitas turcas: 30 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Borç çorbası, borsch à turca com carne e beterraba, Bezelye çorbası, creme de ervilha à turca, Beyin çorbası, sopa turca de miolo de vitela, Balık köftesi, bolinhos de peixe turcos com cominho e salsinha…
Cozinhas do mundo
Nota média* 40/100O borscht turco: um caldo de carne cozido lentamente, com beterraba em palitos, cenoura, cebolinha, aipo, repolho e batatas, servido com uma colher de cre…
Nota média* 77/100Um velouté turco: ervilhas cozidas com cebola, alface e salsa, trituradas, temperadas com caldo de carne e levemente ligadas com um molho à base de tomate.
Nota média* 80/100Uma sopa turca tradicional: cérebro de vaca cozido, sem a membrana, refogado com cebola, ligado com farinha de trigo e cozido no caldo de carne com um pou…
Nota média* 96/100Peixe moído, seja com faca ou no processador, misturado com ovo, farinha, cebola, alho, salsinha, cominho e pimenta, moldado em bolinhas e frito em óleo.
Nota média* 87/100Biscoitos turcos sem farinha: claras de ovo batidas em neve firme, açúcar de confeiteiro, chocolate ralado, nozes e amêndoas moídas, assados em pequenas c…
Nota média* 89/100Um soufflé de chocolate turco: chocolate derretido em leite quente, ligado com farinha e gemas, e depois leveado com claras em neve, assado por 10 minutos…
Nota média* 90/100Uma sopa quente e saborosa, feita com aveia, legumes e leite, perfeita para os dias frios.
Nota média* 93/100Receita de favas com azeite de oliva, uma salada fria típica da culinária turca.
Nota média* 84/100Um prato típico turco com azeite: feijão borlotti cozido com cebola, alho, cenoura, batata e tomate concentrado em azeite, servido frio e com salsa por ci…
Nota média* 83/100Sobremesa tradicional turca, estes biscoitos crocantes são aromatizados com baunilha e raspas de limão siciliano. Ideais para um lanche ou para comer entr…
Nota média* 91/100Damascos secos reidratados e depois cozidos em água com um pouco de açúcar, até ficarem macios, servidos bem frios com o seu suco.
Nota média* 93/100Experimente esta deliciosa sopa turca de lentilhas vermelhas e ervas frescas, perfeita para os dias frios.