Nota média* 74/100
Sobremesas
Tiramisu clássico com mascarpone e savoiardi
O famoso sobremesa italiana em camadas: biscoitos embebidos em café, creme leve com mascarpone, cacau sem açúcar e pedaços de chocolate amargo, tudo muito…
Receitas italianas
Receitas italianas: 119 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Tiramisu clássico com mascarpone e savoiardi, Roccocò, coroas napolitanas de avelã, Bagna cauda, molho quente piemontês de alho, Tortellacci recheados com castanhas…
- 129receitas
- 58 minem média
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129 receitas
Nota média* 74/100
Nota média* 71/100
Confeitaria
Roccocò, coroas napolitanas de avelã
Os “Rococo”, biscoitos de Natal napolitanos em formato de coroa: massa dura com amêndoas torradas, cítricos, flor de laranjeira e canela, dourada com gema…
Nota média* 97/100
Petisco
Bagna cauda, molho quente piemontês de alho
Um molho quente piemontês, feito com alho, anchovas, manteiga e azeite de oliva, servido como uma fondue para mergulhar legumes crus ou cozidos.
Nota média* 49/100
Pratos
Tortellacci recheados com castanhas
Raviolis italianos em formato de quadrados, recheados com castanhas, purê de abóbora, cacau e alchermes, servidos com sal e azeite de oliva, ou com xarope…
Nota média* 92/100
Pratos
Taroz da Valtellina com batatas
Uma purê rústico de batatas e ervilhas, combinado com manteiga e queijo Casera, e com bacon crocante: um clássico da região de Valtellina.
Nota média* 45/100
Pratos
Tortelli verdes de espinafre, acelga e ricota
Os tortellis verdes de Émilie: massas frescas recheadas com ovos, espinafre, alface e ricota, cobertas com manteiga e queijo parmesão.
Nota média* 78/100
Pratos
Pizza lariana com missoltini
Experimente esta deliciosa pizza laariense, recheada com missoltinis, um prato típico do Lago de Como.
Nota média* 94/100
Pratos
Orecchiette gratinadas
Delicieie-se com estas orecchiette frescas, gratinadas com parmesão e mussarela, assadas em um forno a lenha, para um sabor inigualável.
Nota média* 64/100
Pratos principais
Baccalà mantecato com alho-poró, hortelã e ricota
Uma variação mais leve do baccalà mantecato veneciano: bacalhau dessalgado e cozido, amassado com manteiga e ricota, temperado com cebolinha, parmesão, pi…
Nota média* 92/100
Pratos principais
Salada de batata à italiana com azeitonas e salsão
Uma salada de batatas, aipo, pepino e azeitonas, temperada com um molho italiano de alho e polvilhada com orégano.
Nota média* 63/100
Sobremesas
Tiramisu de pandoro à moda de Nuccio
Um tiramisù especial, onde o pandoro substitui os biscoitos tradicionais: creme leve com mascarpone, café forte, cacau sem açúcar e raspas de chocolate am…
Nota média* 87/100
Pratos
Pizza margherita
Uma pizza tradicional italiana, com tomate, mussarela e manjericão fresco.