Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Pizza Margherita

Pizza margherita

Pratos

Uma pizza tradicional italiana, com tomate, mussarela e manjericão fresco.

Ampliar a foto

Receita de DavidL, Nicombo, Assassas77 e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

A pizza Margherita é uma pizza tradicional italiana deliciosa, criada em 1889 para celebrar o rei Umberto I e a rainha Margherita. Ela é composta por três ingredientes: tomate, mussarela e manjericão, que representam as cores da Itália: vermelho, branco e verde.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso1 h 30 min
  • Total2 h 10 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado2,98 € 0,99 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

3 pessoas
  • 0,35 €
  • 0,18 €
  • 0,18 €
  • 0,02 €
  • 0,03 €
  • 0,46 €
  • 1,62 €
  • 0,14 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Passe a farinha e misture com a fermento, o sal e o açúcar. ≈ 4 min
  2. Faça um buraco no centro da farinha e coloque a água e o óleo dentro. ≈ 3 min
  3. Misture até obter uma massa homogênea. ≈ 4 min
  4. Amasse a massa (por cerca de 15 minutos) até obter a consistência desejada.
  5. Deixe a massa descansar por pelo menos uma hora, para que ela possa crescer.
  6. Volte a amassar a massa novamente. ≈ 10 min
  7. Deixe a massa descansar novamente, por pelo menos 15 minutos.
  8. Espalhe a massa sobre uma superfície com uma espessura de aproximadamente 3 mm. ≈ 4 min
  9. Espalhe a molho de tomate, coloque as fatias de mussarela e o manjericão. ≈ 4 min
  10. Préaqueça o forno a 250 °C.
  11. Asse a pizza no forno, na parte superior, por 10 minutos.

A conta

Pizza margherita

  • 350 gramas de farinha0,35 €
  • 25 g de fermento fresco (ou a quantidade equivalente de fermento seco)0,18 €
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva0,18 €
  • 2 colheres de chá de sal0,02 €
  • Opcionalmente, 2 colheres de chá de açúcar para obter uma crosta crocante.0,03 €
  • de molho de tomate0,46 €
  • queijo mussarela1,62 €
  • de manjericão0,14 €

Total2,98 €

ou seja, 0,99 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Espátula para pizza
  • tábua para polvilhar

Antes de começar

Ingredientes

  • 200 ml de água
  • 350 gramas de farinha
  • 25 g de fermento fresco (ou a quantidade equivalente de fermento seco)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de chá de sal
  • Opcionalmente, 2 colheres de chá de açúcar para obter uma crosta crocante.
  • de molho de tomate
  • queijo mussarela
  • de manjericão

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota