Pizza Margherita

Préparation

1. Tamisez la farine et la mélanger à la levure, le sel et le sucre. ≈ 4 min
2. Faites une puits au milieu de la farine et y verser l'eau et l'huile. ≈ 3 min
3. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte. ≈ 4 min
4. Pétrissez la pâte (environ 15 minutes) jusqu'à obtenir la bonne consistance. ⏱ 15 min
5. Laissez reposer la pâte pour qu'elle lève pendant au moins une heure. ⏱ ≈ 20 min
6. Pétrissez à nouveau la pâte. ≈ 10 min
7. Laissez à nouveau reposer la pâte, au moins 15 minutes. ⏱ 15 min
8. Abaissez la pâte sur une épaisseur de plus ou moins 3 mm. ≈ 4 min
9. Étalez la sauce tomate, disposez des tranches de mozzarella et le basilic. ≈ 4 min
10. Préchauffez le four à 250 °C. ⏱ ≈ 10 min
11. Faites cuire la pizza pendant 10 minutes en haut du four. ⏱ 10 min