Nota média* 48/100
Pratos
Rabo de vitela com ervilhas
Uma receita italiana sem desperdício: rabos de vitela cozidos em um caldo feito com as cascas de ervilhas, molho amassado e ervilhas crocantes.
Receitas italianas
Receitas italianas: 442 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Rabo de vitela com ervilhas, Tiramisu, Bruscitti: carne bovina picada lombarda ao vinho tinto, Torta di riso, torta de arroz com parmesão…
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442 receitas
Nota média* 48/100
Nota média* 76/100
Sobremesas
Tiramisu
O tiramisu, um doce italiano tradicional, é uma experiência imperdível para os amantes de sobremesas.
Nota média* 48/100
Pratos
Bruscitti: carne bovina picada lombarda ao vinho tinto
Prato típico da região de Lombardia: carne bovina cortada à mão, cozida lentamente em fogo baixo com bacon, manteiga e erva-doce selvagem, e finalizada co…
Nota média* 87/100
Pratos
Torta di riso, torta de arroz com parmesão
Uma torta salgada da Ligúria: arroz cozido em leite, temperado com ovos, manteiga e parmesão, sobre uma massa fina à base de óleo, com listras de massa in…
Nota média* 78/100
Pratos
Risoto cremoso de parmesão e vinho branco
Um risoto clássico: cebola derretida, arroz cozido, vinho branco, caldo adicionado aos poucos, concha após concha, e, por fim, manteiga e parmesão para um…
Nota média* 72/100
Molhos
Molho de tomate italiano tradicional
Molho de tomate italiano tradicional: tomates pelados e sem sementes, cebola e alho refogados em azeite de oliva, pimenta e orégano, para todos os tipos d…
Nota média* 93/100
Pratos
Espaguete ao molho de tomate, azeitonas e manjericão
Um molho de tomate simples, com azeite, orégano e manjericão, servido com azeitonas pretas e queijo sobre espaguete. Rápido e saboroso. Simples.
Nota média* 96/100
Molhos
Pesto alla genovese, molho de manjericão com pinoles
O pesto de Gênes: manjericão, alho e pinhões triturados no pilão, emulsionados com azeite de oliva, e temperados com parmesão e pecorino. Ideal para tempe…
Nota média* 66/100
Pratos
Almôndegas à florentina
Carne de porco e bacon temperados com sálvia e alecrim, cozidos com cenoura e aipo em vinho branco. Um prato familiar reconfortante.
Nota média* 52/100
Pratos
Ensopado de cavalo ao molho de tomate
Descubra esta deliciosa receita de pequenas porções de carne de cavalo cozidas lentamente em um molho de tomate saboroso.
Nota média* 61/100
Pratos
Lasanha de carne, cogumelos e pimentão
Lasanhas gratinadas: recheio de carne moída, cogumelos e pimentão, molho branco cremoso e bastante queijo derretido, assadas por uma hora no forno.
Nota média* 92/100
Pratos
Rigatoni com provola defumada e speck
Uma receita deliciosa de rigatoni com speck e provolone defumado, perfeita para as noites de inverno.