Nota média* 36/100
Bebidas
Parampampoli (licor de café e grappa)
As bebidas quentes oferecidas nos refúgios da região de Trentino: grappa, conhaque, café, vinho tinto, açúcar e especiarias, macerados e flambados, e serv…
Receitas italianas
Receitas italianas: 343 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Parampampoli (licor de café e grappa), Bolo paraíso italiano, Bolinhos de atum e ricota com limão, Tiramisu de ricota…
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359 receitas
Nota média* 36/100
Nota média* 83/100
Confeitaria
Bolo paraíso italiano
Um bolo italiano macio e leve, feito com farinha de batata, manteiga e fermento à base de baunilha. Cozinha por 50 minutos a 170 °C em uma forma alta.
Nota média* 88/100
Pratos
Bolinhos de atum e ricota com limão
Bolinhos de atum, ricota, azeitonas e parmesão, empanados e assados no forno, para servir mornos ou frios, acompanhados de limão siciliano.
Nota média* 89/100
Sobremesas
Tiramisu de ricota
Um tiramisù leve, com queijo ricota fresco, montado com claras de ovo, biscoitos embebidos em café e uma camada de cacau sem açúcar: simples e muito sabor…
Nota média* 80/100
Pratos
Risoto à moda de Monza, linguiça e vinho tinto
Um risoto lombardo generoso, com linguiça luganega desfiada, cebola e vinho tinto, cozido em caldo de carne até obter um arroz cremoso.
Nota média* 91/100
Petisco
Arancini de Pessach com arroz, muçarela e tomilho
Bolinhos de arroz com queijo e tomilho, unidos com farinha de trigo matzá, no estilo arancini, para o período da Páscoa: podem ser fritos ou assados até f…
Nota média* 48/100
Petisco
Azeitonas à ascolana, recheadas com carne e fritas
A especialidade de Ascoli Piceno: azeitonas verdes grandes, descascadas em espiral, recheadas com carne de boi, porco e frango cozidos em vinho branco, pa…
Nota média* 96/100
Bebidas
Coquetel sem álcool de sucos de frutas
Experimente esta bebida refrescante e colorida, à base de frutas e sem álcool, perfeita para os dias quentes.
Nota média* 48/100
Pratos
Rabo de vitela com ervilhas
Uma receita italiana sem desperdício: rabos de vitela cozidos em um caldo feito com as cascas de ervilhas, molho amassado e ervilhas crocantes.
Nota média* 76/100
Sobremesas
Tiramisu
O tiramisu, um doce italiano tradicional, é uma experiência imperdível para os amantes de sobremesas.
Nota média* 87/100
Pratos
Torta di riso, torta de arroz com parmesão
Uma torta salgada da Ligúria: arroz cozido em leite, temperado com ovos, manteiga e parmesão, sobre uma massa fina à base de óleo, com listras de massa in…
Nota média* 78/100
Pratos
Risoto cremoso de parmesão e vinho branco
Um risoto clássico: cebola derretida, arroz cozido, vinho branco, caldo adicionado aos poucos, concha após concha, e, por fim, manteiga e parmesão para um…