Nota média* 81/100
Molhos
Pesto vermelho de amêndoas
Molho italiano para massas ou para recheio de pão, preparado com tomates secos e manjericão.
Receitas italianas
Receitas italianas: 299 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pesto vermelho de amêndoas, Macarrão ao pesto com batata e vagem, Puttanaio (ensopado toscano de legumes), Purê de batata à moda da Ligúria…
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312 receitas
Nota média* 81/100
Nota média* 85/100
Pratos
Macarrão ao pesto com batata e vagem
Um molho italiano tradicional, feito com manjericão, nozes e azeite de oliva, perfeito para massas.
Nota média* 63/100
Culinária vegetariana
Puttanaio (ensopado toscano de legumes)
Um delicioso ensopado de legumes, cozido com alecrim e ervas frescas, perfeito para as noites de inverno.
Nota média* 88/100
Pratos
Purê de batata à moda da Ligúria
Experimente esta deliciosa purê de batata, macia e perfeita como acompanhamento para peixe ou carne.
Nota média* 98/100
Pratos
Pesto trapanese
Um molho italiano tradicional, fresco e perfeito para acompanhar massas como a busiata ou a bucatini.
Nota média* 76/100
Molhos
Pesto genovês
O autêntico pesto de Gênes: manjericão, alho e sal grosso moídos em um pilão de mármore, seguido por pinoli, parmesão e pecorino, e, por último, azeite de…
Nota média* 84/100
Molhos
Pesto genovês de manjericão e pinoles
O pesto de Gênes: manjericão fresco picado, com alho, sal grosso, nozes, parmesão e pecorino, misturado com azeite de oliva.
Nota média* 85/100
Pratos
Pasta obbedisco, orecchiette com brócolis e bacon
Uma receita deliciosa de macarrão orecchiette, servida com um molho de legumes, tomate e bacon.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Passatelli em caldo
Uma especialidade de Romagne: purê de parmesão, pão seco ralado, ovo e noz-moscada, tudo cozido em um caldo por cinco minutos.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Pappa al pomodoro, sopa toscana de pão e tomate
Sopa toscana com pão amanhecido: pão macio desfeito em um molho de tomate com alho, servido quente com um fio de azeite de oliva, pimenta do reino e manje…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Papina (creme de baunilha)
Um lanche tradicional: pão amanhecido esfarelado, cozido em leite doce com cacau, até formar uma espécie de mingau, resfriado em um prato.
Nota média* 100/100
Bebidas
Morlacco (queijo do Grappa)
Um coquetel italiano: xarope de cereja, limão, xarope de açúcar e mel com pimenta rosa, tudo misturado em um shaker, e depois completado com espumante.