Receitas francesas: receitas fáceis passo a passo

Ovos cozidos, ponto perfeito em 12 minutos

Um ovo cozido, com a gema e a clara bem firmes: coloque os ovos em água salgada, leve ao fogo e deixe cozinhar por 12 minutos.

⏱ 14 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,40 €/pessoa

Nota média* 100/100

Pratos

Ovos mexidos cremosos

Ovos mexidos simples, cozidos suavemente em banho-maria ou na frigideira, com um pouco de manteiga para obter uma textura cremosa.

⏱ 10 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,40 €/pessoa

Nota média* 95/100

Confeitaria

Creme mousseline de baunilha

A creme mousseline dos confeiteiros: uma creme de baunilha, resfriada e depois batida com manteiga até obter uma consistência leve e arejada.

⏱ 1 h 25 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,40 €/pessoa

Quatro quartos de abóbora dourada, bem cheia, em uma forma retangular.

Nota média* 85/100

Confeitaria

Bolo quatre-quarts com frutas da geladeira

Quatro quartos de forma: 250g de manteiga, farinha e açúcar, 4 ovos e os frutas que sobram na geladeira, 45 minutos a 180 °C.

⏱ 2 h
👩‍🍳 Fácil
★ 4,0 (3)
💶 0,40 €/pessoa

Pães croissants salgados recheados com proteína de soja texturizada e cebola.

Nota média* 60/100

Pratos

Croissants salgados recheados com proteína de soja e cebola

Croissants salgados veganos: uma massa à base de óleo e leite de soja, aromatizada com cominho, enrolada com um recheio de cebola, tomate e soja texturiza…

⏱ 2 h 45 min
👩‍🍳 Média
💶 0,41 €/pessoa

Nota média* 99/100

Molhos

Duxelles de cogumelos

Uma pasta de cogumelos picados, cozidos em manteiga com cebola picada até evaporar a umidade: um recheio simples para rechear carnes, legumes e tortas.

⏱ 25 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,42 €/pessoa

Torta de frutas silvestres em um recipiente de vidro: geleia artesanal coberta por uma camada de creme pâtissier dourado.

Nota média* 80/100

Sobremesas

Torta de frutas silvestres, geleia artesanal e flan

Uma torta de frutas silvestres simples: uma camada de geleia artesanal sob um creme pâtissier com baunilha, sobre uma massa quebrada bem dourada.

⏱ 3 h 5 min
👩‍🍳 Fácil
★ 5,0 (1)
💶 0,42 €/pessoa

Nota média* 52/100

Sobremesas

Mousse gelada de laranja

Uma mousse de laranja leve e perfumada, feita com ovos e creme, que deve ser preparada na noite anterior para um sobremesa refrescante nos dias quentes.

⏱ 24 h 35 min
👩‍🍳 Média
💶 0,42 €/pessoa

Nota média* 93/100

Pratos

Quiche lorraine

A quiche lorraine, como é preparada na Itália: massa queimada, recheada com um creme feito de leite, ovos e pimenta, e com pedaços de bacon defumado, pode…