Nota média* 47/100
Pratos
Pato com baunilha
Experimente este pato cozido lentamente com baunilha, cenoura e tomate, para uma refeição saborosa e nutritiva.
Receitas francesas
Receitas francesas: 282 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pato com baunilha, Prato de doces caseiros: bolinhos macios, brownies e biscoitos amanteigados, Crème brûlée de baunilha, Pudim de caramelo…
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284 receitas
Nota média* 47/100
Nota média* 62/100
Sobremesas
Prato de doces caseiros: bolinhos macios, brownies e biscoitos amanteigados
Uma travessa de doces caseiros para finalizar a noite em grande: quadrados macios com iogurte, brownies de chocolate e biscoitos caseiros com açúcar granu…
Nota média* 42/100
Sobremesas
Crème brûlée de baunilha
Crème brûlée de baunilha: gemas de ovo, creme e leite cozidos suavemente em banho-maria a 110 °C, e depois caramelizados com açúcar mascavo.
Nota média* 65/100
Sobremesas
Pudim de caramelo
Creme renversada com caramelo: leite aromatizado com baunilha, ovo e açúcar, cozido em banho-maria sobre um caramelo claro, e depois desenformado.
Nota média* 81/100
Sobremesas
Torta de morango com creme de confeiteiro
Torta de morangos caseira: base de torta assada, creme de confeiteiro com baunilha e 500g de morangos. “Tudo feito por mim!”
Nota média* 69/100
Molhos
Molho bearnês caseiro com estragão
Uma molho emulsionado com manteiga e gemas de ovo, feito com vinagre reduzido com alho-poró, aromatizado com estragão e salsinha. Ideal para acompanhar pe…
Nota média* 58/100
Confeitaria
Massa folhada caseira, com dobras sucessivas
A massa folhada caseira: camadas finas de massa e manteiga, obtidas através de um processo de enrolamento sucessivo, para tortas e pastéis crocantes.
Nota média* 62/100
Pratos principais
Foie gras mi-cuit com uvas
Uma posta de fígado de porco parcialmente cozida, enrolada em filme plástico, mantida a 80 °C, e polvilhada com uvas maceradas em conhaque: um prato festiv…
Nota média* 48/100
Confeitaria
Merengues recheados com creme e frutas
Batedeiras de merengue assadas no forno, recheadas com creme doce e frutas picadas: um doce leve, crocante por fora e macio por dentro, ideal.
Nota média* 61/100
Pratos
Pato com laranja braseado
Um clássico: pato assado com manteiga, seguido de cozimento, servido rosado com molho de bigarada com caramelo e vinagre, acompanhado de suco e raspas de …
Nota média* 50/100
Confeitaria
Fraisier, pão de ló, creme mousseline com kirsch e morangos
Experimente esta receita clássica de mousse de framboesa, perfeita para as festas de verão.
Nota média* 31/100
Pratos
Escargots da Borgonha
Os caracóis de Borgonha: cozidos lentamente em um caldo de vinho branco, e depois colocados de volta em suas conchas, com um molho de manteiga de caracóis…