Nota média* 70/100
Pratos principais
Creme de ostras com salsinha
Um creme de peixe, à base de creme e gemas de ovo, enriquecido com ostras cozidas em vinho branco e limão siciliano. Uma sopa sofisticada, ideal para ocas…
Receitas francesas
Receitas francesas: 279 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Creme de ostras com salsinha, Bala de goma de frutas caseira, Foie gras mi-cuit com uvas, Rillettes de porco caseiras…
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282 receitas
Nota média* 70/100
Nota média* 56/100
Confeitaria
Bala de goma de frutas caseira
Um doce macio e frutado, feito com purê de frutas e açúcar cozidos juntos, e depois secos por vários dias antes de serem cortados em pequenos cubos.
Nota média* 62/100
Pratos principais
Foie gras mi-cuit com uvas
Uma posta de fígado de porco parcialmente cozida, enrolada em filme plástico, mantida a 80 °C, e polvilhada com uvas maceradas em conhaque: um prato festiv…
Nota média* 46/100
Petisco
Rillettes de porco caseiras
Rillettes de porco caseiras, cozidas lentamente por oito horas com bacon, e depois acondicionadas em potes com uma camada de gordura para garantir a conse…
Nota média* 48/100
Confeitaria
Merengues recheados com creme e frutas
Batedeiras de merengue assadas no forno, recheadas com creme doce e frutas picadas: um doce leve, crocante por fora e macio por dentro, ideal.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Rabanada com calda
Pão amanhecido macio, embebido em uma mistura de ovo e leite, dourado na frigideira com manteiga, e servido com xarope: um café da manhã saboroso e rápido.
Nota média* 80/100
Pratos
Potée da noite
Uma receita simples e nutritiva para uma refeição rápida e econômica.
Nota média* 91/100
Pratos principais
Sopa de abobrinha
Uma sopa suave e refrescante de abóbora, servida quente com um toque de creme fresco.
Nota média* 80/100
Pratos
Quiche vegana de espinafre, tofu e castanha-de-caju
Uma torta sem ovos nem produtos lácteos: uma creme feita com castanha-de-caju, tofu e levedura nutricional, temperada com açafrão, misturada com espinafre…
Nota média* 46/100
Pratos
Cassoulet tradicional
O cassoulet: um prato à base de feijão branco cozido com bacon, cenoura e alho, e depois com confit de pato, linguiça de Toulouse e ervas, gratinado no fo…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Mousse de frutas vermelhas
Experimente esta deliciosa mousse de frutas vermelhas, perfeita para uma sobremesa leve e refrescante.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Mousse de chocolate sem ovos
Experimente esta mousse de chocolate, feita sem ovos. O tofu macio confere-lhe uma textura aveludada e cremosa.