Nota média* 86/100
Confeitaria
Pão de tomate, macio e colorido
Um pequeno pão espanhol, feito com purê de tomate, fermentado e assado, decorado com ervas ou sementes de abóbora, e assado no forno até dourar levemente.
Receitas espanholas
Receitas espanholas: 72 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pão de tomate, macio e colorido, Cannoli fritos recheados com creme de confeiteiro, Pipirrana andaluza com atum e ovos, Pinchos morunos, quatro espetinhos marinados à espanhola…
- 78receitas
- 54 minem média
- 54fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas francesas124
- Receitas italianas119
- Receitas indianas95
- Receitas alemãs91
- Receitas escandinavas87
- Receitas americanas81
- Receitas espanholas72
- Receitas polonesas68
- Receitas vietnamitas60
- Receitas turcas50
- Receitas holandesas39
- Receitas tailandesas36
- Receitas húngaras34
- Receitas japonesas28
- Receitas chinesas26
- Receitas belgas19
- Receitas inglesas17
- Receitas do Magrebe15
- Receitas tex-mex e mexicanas14
- Receitas gregas12
- Receitas africanas10
- Receitas mediterrâneas9
- Receitas russas9
- Receitas portuguesas7
- Receitas asiáticas7
- Receitas suíças7
78 receitas
Nota média* 86/100
Nota média* 75/100
Confeitaria
Cannoli fritos recheados com creme de confeiteiro
Aproximadamente vinte bolinhos crocantes, fritos em óleo e depois recheados com creme e polvilhados com açúcar de confeiteiro, para uma sobremesa delicios…
Nota média* 94/100
Pratos principais
Pipirrana andaluza com atum e ovos
Uma salada fresca de tomate, cebola e ovos cozidos, temperada com um molho feito com gemas de ovo e vinagre, e com atum em azeite de oliva.
Nota média* 31/100
Pratos
Pinchos morunos, quatro espetinhos marinados à espanhola
Quatro versões de espetinhos marinados, grelhados em brasa: carne de porco com açafrão, carne de porco e frango, carne de cordeiro e boi, frango com cogum…
Nota média* 88/100
Pratos
Pisto manchego com carne de vitela
Um prato típico de Colmenar de Oreja: carne de vaca desfiada, tomate pelado e pimentão verde cozidos suavemente em azeite de oliva, sem temperar previamen…
Nota média* 88/100
Sobremesas
Geleia de tomate
Uma geleia de tomate espanhola, feita com amoras, cozida da mesma forma que uma geleia de frutas, utilizando a mesma proporção de açúcar.
Nota média* 77/100
Sobremesas
Geleia de laranja, limão e maçã
Uma geleia de frutas cítricas e maçãs: laranja, limão siciliano e maçãs cozidas em água, transformadas em purê e depois cozidas com a quantidade de açúcar…
Nota média* 80/100
Pratos
Fricassê de miúdos de cordeiro com batatas
Fígado, pulmão, coração e rabo de cordeiro cozidos, depois misturados com cebolas e batatas fritas: um prato aragonês rústico, pronto em 30 minutos.
Nota média* 99/100
Petisco
Pinchos espanhóis, torradinhas no palito
"Pinchos, petiscos típicos do norte da Espanha: fatias de pão baguette, temperadas a gosto e com um palito, perfeitos para um momento de descontração e co…
Nota média* 69/100
Pratos
Gurupina de Baza com cogumelos e chouriço
Um prato rústico andaluz da região de Baza: batatas, cogumelos, chouriço e tomate cozidos lentamente, unidos por um purê de pimentão seco e farinha.
Nota média* 56/100
Pratos
Guiñapos, ensopado de massa fresca com bacalhau
Um ensopado espanhol feito com finas fatias de massa, bacalhau dessalgado, mexilhões, camarões grandes e alcachofra, aromatizado com açafrão: um prato coz…
Nota média* 78/100
Pratos
Tortilha espanhola de batata e cebola
A famosa omelete espanhola com batatas fritas em azeite de oliva e cebola macia, dourada e virada com a ajuda de uma tampa grande.