Fricassê de miúdos de cordeiro com batatas
Fígado, pulmão, coração e rabo de cordeiro cozidos, depois misturados com cebolas e batatas fritas: um prato aragonês rústico, pronto em 30 minutos.
Esta fricassée aragonesa combina os órgãos do cordeiro, o fígado e batatas fritas com cebola. Pode ser preparada em cerca de 30 minutos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total30 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado13,06 € 3,27 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 9,00 €
- 2,70 €
- 0,37 €
- 0,91 €
- 0,07 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o fígado, o pulmão, o coração e o rabo em pedaços pequenos, e refogue-os levemente, sem cozinhá-los completamente.
- Corte a cebola e a batata da mesma forma que para uma omelete espanhola, frite tudo, e depois misture com os órgãos e volte a fritar na frigideira.
- Tempere a gosto e sirva imediatamente. ≈ 2 min
A conta
Fricassê de miúdos de cordeiro com batatas
- subprodutos de carne de cordeiro (fígado, pulmão, coração)9,00 €
- 150 g de carne de cordeiro2,70 €
- 2 cebolas médias0,37 €
- 3 batatas0,91 €
- óleo0,07 €
- sal0,01 €
Total13,06 €
ou seja, 3,27 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
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