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Frikassee aus Lamminnereien mit Kartoffeln

Frikassee aus Lamminnereien mit Kartoffeln

Hauptgerichte

Gefüllte Lunge, Lunge, Herz und Beine von Schaf, die vorgegart und dann mit Zwiebeln und gebratenen Apfelkernen vermis wurden: Ein rustikales Gericht aus …

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Rezept von Mazbel, Ricky90, Rutrus und 1 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses andalusische Gericht kombiniert verschiedene Fleischteile vom Schaf, Rindfleisch und Kartoffeln, die mit Apfel und Zwiebeln gebraten werden. Es ist in etwa 30 Minuten zubereitet.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten12,47 € 3,12 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 9,00 €
  • 2,70 €
  • 0,30 €
  • 0,32 €
  • 0,15 €
  • 0,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Leber, die Lunge, das Herz und den Rindfleisch in kleine Stücke und braten Sie diese kurz an, ohne sie zu lange zu garen.
  2. Schneiden Sie Zwiebeln und Erdäpfel wie für ein spanisches Omelett, braten Sie alles in der Pfanne an, und vermischen Sie es dann mit den Innereien. Braten Sie alles noch einmal in der Pfanne.
  3. Würzen Sie nach Ihrem Geschmack und servieren Sie sofort. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Frikassee aus Lamminnereien mit Kartoffeln

  • Lammfleisch (Leber, Lunge, Herz)9,00 €
  • 150 g Lammkeule2,70 €
  • 2 mittelgroße Zwiebeln0,30 €
  • 3 Erdäpfel0,32 €
  • Öl0,15 €
  • Salz0,00 €

Gesamt12,47 €

das sind 3,12 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Lammfleisch (Leber, Lunge, Herz)
  • 150 g Lammkeule
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 3 Erdäpfel
  • Öl
  • Salz

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