Nota média* 67/100
Pratos
Cocido de frango e grão-de-bico
Um “cocido” espanhol familiar: grão-de-bico e frango cozidos com cenoura, batata e cebola, temperados no final do cozimento e com corante alimentício para…
Receitas espanholas
Receitas espanholas: 112 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Cocido de frango e grão-de-bico, Coca de tomate e pimentões com massa de pão, Coca de mollitas (torta de migalhas), Coca de llanda (bolo valenciano)…
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123 receitas
Nota média* 67/100
Nota média* 60/100
Pratos
Coca de tomate e pimentões com massa de pão
Uma coca, um pão salgado típico da região leste da Espanha: um pão com um recheio de tomate, pimentão vermelho e verde, e alho, assado no forno.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Coca de mollitas (torta de migalhas)
Sobremesa tradicional de Alicante, assada no forno com chocolate e sal.
Nota média* 85/100
Confeitaria
Coca de llanda (bolo valenciano)
O bolo de placa valenciano: ovo, açúcar, raspas de limão siciliano, leite e azeite de oliva, com fermento químico, polvilhado com açúcar e assado por 45 m…
Nota média* 72/100
Petisco
Coca de cebola e ervilhas
Uma coca, um pão típico da região leste da Espanha: um pão macio coberto com cebola caramelizada, alho, pimentão verde e páprica, com ervilhas, assado no …
Nota média* 78/100
Sobremesas
Churros caseiros com farinha de força
Experimente estes deliciosos batatas fritas em formato de serpente, perfeitas para um café da manhã saboroso ou um petisco.
Nota média* 65/100
Pratos
Vitela cozida no vinho branco com tomate
Uma receita de Colmenar de Oreja: pedaços de carne de vaca cozidos lentamente com cebola, alho em casca, vinho branco reduzido e tomate pelado, cozidos at…
Nota média* 95/100
Pratos principais
Cardos fritos empanados
Um prato espanhol com cardões: talos descascados e cozidos, marinados em limão siciliano, azeite e salsinha, e depois empanados em massa de ovo e fritos e…
Nota média* 56/100
Pratos
Cardos ao molho de amêndoas e presunto
Um prato natalino de Aragão e Navarra: cardões cozidos em um caldo de carne salgada, cobertos com um molho de cebola, amêndoas, vinho branco e açafrão, co…
Nota média* 100/100
Petisco
Bocadinhos de piquillo caramelizado com queijo fresco
Um petisco espanhol doce e salgado: tiras de pimientos caramelizados em frigideira, servidas sobre quadrados de pão torrado com queijo fresco.
Nota média* 44/100
Pratos
Paella vegana
Uma paella rica em vegetais e sem carne, perfeita para quem aprecia a culinária vegetariana.
Nota média* 73/100
Pratos
Paella tradicional
Descubra a receita da paella tradicional, um prato rico em sabores e ingredientes.