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Cardos fritos empanados

Cardos fritos empanados

Pratos principais

Um prato espanhol com cardos: talos descascados e cozidos, marinados em limão, azeite e salsa, e depois empanados em massa de ovo e fritos em azeite de ol…

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Receita de Mazbel, Rrmsjp, Inko, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta receita de feijão frito é fácil de preparar e oferece um sabor único. Lave os feijões, remova as fibras duras e as cascas brancas amargas. Frite-os em uma massa espessa de ovos, salsa e farinha. Sirva quente.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso20 min
  • Total55 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofritura
  • Custo estimado0,71 € 0,36 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,27 €
  • 0,20 €
  • 0,04 €
  • 0,00 €
  • 0,15 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Limpe o cardon, removendo os filamentos duros e a pelúcia branca amarga, corte-o em pedaços e mantenha-o em água com limão. ≈ 8 min
  2. Misture o ovo com salsa picada, adicione farinha e um fio de azeite para obter uma massa com consistência adequada. ≈ 4 min
  3. Cozinhe o cardon em água salgada até que esteja macio.
  4. Escorra e deixe marinar por cerca de 20 minutos, junto com o restante do suco de limão, um fio de azeite e salsa.
  5. Escorra a água, coloque os pedaços na massa e frite na óleo quente. Escorra sobre papel absorvente.

A conta

Cardos fritos empanados

  • Ervas frescas0,27 €
  • 1 ovo0,20 €
  • Farinha0,04 €
  • Sal0,00 €
  • Óleo de azeite0,15 €
  • Suco de 1 limão0,05 €

Total0,71 €

ou seja, 0,36 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • tigela
  • frigideira funda
  • papel absorvente

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 unidade de cardon (cerca de 800 g)
  • Ervas frescas
  • 1 ovo
  • Farinha
  • Sal
  • Óleo de azeite
  • Suco de 1 limão

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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