Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Frits en beignets van frits

Frits en beignets van frits

Voorgerechten

Een Spaans gerecht met cardon: de stengels geschild en geblancheerd, gemarineerd in citroensap, olie en peterselie, en vervolgens bedekt met een eierdooie…

Foto vergroten

Recept van Mazbel, Rrmsjp, Inko, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze recept voor gefrituurde bonen is eenvoudig te maken en biedt een unieke smaak. Spoel de bonen, verwijder de harde vezels en de bittere witte schil. Bak ze in een dikke mengsel van ei, peterselie en bloem. Serveer warm.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 0,71 € 0,36 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,27
  • € 0,20
  • € 0,04
  • € 0,00
  • € 0,15
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak de kardew schoon door de harde vezels en het bittere witte dons te verwijderen, snijd hem in stukken en bewaar hem in citroenschilwater. ≈ 8 min
  2. Meng de eieren met fijngehakte peterselie, voeg bloem toe en een scheutje olijfolie om een redelijk dik beslag te krijgen. ≈ 4 min
  3. Kook de asperges in zout water totdat ze zacht zijn.
  4. Spoel het af en laat het ongeveer 20 minuten marineren met de rest van het citroensap, een scheutje olie en wat peterselie.
  5. Spoel af, doe de stukjes in het deeg en bak ze in hete olie. Haal ze uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.

De rekening

Frits en beignets van frits

  • Verse peterselie€ 0,27
  • 1 ei€ 0,20
  • bloem€ 0,04
  • zout€ 0,00
  • olijfolie€ 0,15
  • De sap van één citroen€ 0,05

Totaal€ 0,71

of € 0,36 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 stuk knolhard (ongeveer 800 gram)
  • Verse peterselie
  • 1 ei
  • bloem
  • zout
  • olijfolie
  • De sap van één citroen

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling