Paella tradicional

Preparo

1. Limpe os mexilhões e o frango. ≈ 8 min
2. Corte o frango e o coelho em cubos pequenos e tempere generosamente com sal. ≈ 8 min
3. Coloque um fio de azeite em uma panela própria para paella e coloque-a no fogo. Adicione o frango e o coelho. ≈ 3 min
4. Após alguns minutos, adicione o tomate. ≈ 3 min
5. Após cozinhar esses primeiros ingredientes, adicione os outros vegetais e reduza o fogo. ⏱ ≈ 10 min
6. Adicione a páprica. ≈ 3 min
7. Adicione a água e leve ao fogo. ⏱ ≈ 10 min
8. Adicione os mexilhões e a açafrão. ≈ 3 min
9. Deixe alguns minutos. ≈ 3 min
10. Adicione o arroz. ≈ 3 min
11. Diminua o fogo. ⏱ ≈ 10 min
12. Quando o arroz estiver cozido, sirva. ≈ 2 min