Nota média* 91/100
Sobremesas
Panqueca de forno de Åland com arroz-doce
Gratin de crepe de Åland, assado no forno em uma espessa massa de leite e cardamomo, misturada com arroz doce, acompanhado de geleia de ameixa e chantilly.
Receitas escandinavas
Receitas escandinavas: 296 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Panqueca de forno de Åland com arroz-doce, Rolinhos de alce à sueca (älgrullar), Äppelkaka, bolo sueco de maçã e canela, Falukorv no forno com queijo e tomate…
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296 receitas
Nota média* 91/100
Nota média* 68/100
Pratos
Rolinhos de alce à sueca (älgrullar)
Carne de veado em rolinhos, recheados com manteiga e ervas, dourados na frigideira e cozidos lentamente até ficarem macios, com um molho cremoso à base de…
Nota média* 89/100
Sobremesas
Äppelkaka, bolo sueco de maçã e canela
Um bolo sueco macio, recheado com finas fatias de maçã com canela, aromatizado com baunilha ou cardamomo, ideal para acompanhar o café.
Nota média* 93/100
Pratos
Falukorv no forno com queijo e tomate
Uma salsicha sueca Falukorv, com furos, recheada com fatias de queijo temperado com mostarda e ketchup, assada no forno com cebola e tomate.
Nota média* 83/100
Pratos
Bacalhau fresco com molho de creme azedo e endro
Bacalhau fresco pochê com pimenta jamaicana e cebola, acompanhado de uma creme azeda com endro e limão siciliano, batatas e ervilhas.
Nota média* 87/100
Pratos
Filé de salmão assado com manteiga derretida
Um filé de salmão untado com manteiga derretida, temperado com sal e pimenta, cozido por cerca de 20 minutos a 175 °C: uma receita sueca simples e rápida.
Nota média* 95/100
Pratos
Risoto rápido de atum com cebola frita
Um risoto rápido: arroz pré-cozido em sachê, misturado com atum temperado e finalizado com cebola frita crocante. Pronto em segundos.
Nota média* 91/100
Confeitaria
Bolo macio vegano de baunilha
Um bolo sueco sem ovo e sem leite: preparado com linhaça, margarina vegetal e leite de aveia, assado por 35 minutos em forno pré-aquecido a 175 °C.
Nota média* 95/100
Pratos
Curry de atum com arroz e castanha-de-caju
Um prato rápido: curry com atum refogado em óleo de atum, arroz cozido em caldo de frango, atum cozido e castanhas de caju crocantes. Muito rápido de prep…
Nota média* 100/100
Sobremesas
Rabanada sueca na frigideira (fattiga riddare)
Fatias de pão branco embebidas em uma mistura de leite, ovo e farinha de trigo, e depois douradas em manteiga: um doce sueco simples e econômico.
Nota média* 85/100
Sobremesas
Sorbet de flor de sabugueiro e laranja
Um sorvete sueco leve: xarope de flores de sassafrás e suco de laranja parcialmente congelados, misturados com claras de ovo batidas em neve, e depois res…
Nota média* 68/100
Confeitaria
Pães finlandeses de centeio
Pães grandes, feitos com farinha de centeio e trigo, que são fermentados duas vezes, cortados com um garfo e assados no forno: um pão finlandês rústico.