Bolo macio vegano de baunilha
Um bolo sueco sem ovo e sem leite: preparado com linhaça, margarina vegetal e leite de aveia, assado por 35 minutos em forno pré-aquecido a 175 °C.
Resumo: para 8 pessoas, 1 h no total (15 min de preparo, 35 min de cozimento e 10 min de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 0,13 € por pessoa, 221 kcal por porção.
Este bolo sueco não leva ovos, pois é preparado com linhaça batida em calda com açúcar. É leve e tem um aroma de baunilha ou cardamomo.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento35 min
- Descanso10 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias221 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado1,07 € 0,13 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,19 €
- 0,12 €
- 0,05 €
- 0,15 €
- 0,33 €
- 0,07 €
- 0,16 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Bata a mistura de decocção de linha (com a creme) e o açúcar até obter uma consistência fofa, idealmente com a batedeira elétrica. ≈ 4 min
- Passe a farinha de trigo e a fermento por uma peneira, adicione a margarina derretida e o leite (que pode estar morno), e misture delicadamente até obter uma massa. ≈ 4 min
- Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. ≈ 3 min
- Asse em forno préaquecido a 175 °C por 35 minutos.
- Retire o bolo quando ele estiver um pouco frio.
A conta
Bolo macio vegano de baunilha
- 2 colheres de sopa de infusão de linhaça (mais 1 colher de sopa de creme vegetal de soja ou aveia)0,19 €
- 170 gramas de açúcar0,12 €
- 2 colheres de chá de açúcar com baunilha ou cardamomo moído0,05 €
- 50 g de margarina vegetal derretida0,15 €
- 100 ml de leite de aveia ou de soja0,33 €
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó0,07 €
- 165 g de farinha de trigo0,16 €
Total1,07 €
ou seja, 0,13 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador elétrico
- forma para bolo
- tamis
Informação nutricional por porção
| Calorias | 221 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 5,6 g |
| das quais saturadas | 1,2 g |
| Carboidratos | 38,7 g |
| dos quais açúcares | 23,4 g |
| Fibras | 1,6 g |
| Proteínas | 2,8 g |
| Sal | 0,04 g |
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