Nota média* 71/100
Pratos
Costelinha de porco à moda de Kyoto com osmanthus
Um prato clássico dos restaurantes taiwaneses: pequenos pedaços de carne de porco empanados em farinha e fritos, depois refogados com pimentão, cenoura e …
Receitas chinesas
Receitas chinesas: 37 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Costelinha de porco à moda de Kyoto com osmanthus, Cordeiro salteado “como mel” (ta si mi), Dai zi shang chao, pato e pombo braseados, Chou guiyu, perca-mandarim fermentada e braseada de Huizhou…
- 39receitas
- 1 h 1 minem média
- 19fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas202
- Receitas francesas175
- Receitas alemãs166
- Receitas indianas155
- Receitas escandinavas145
- Receitas americanas119
- Receitas polonesas116
- Receitas espanholas112
- Receitas vietnamitas94
- Receitas turcas82
- Receitas holandesas69
- Receitas tailandesas68
- Receitas húngaras46
- Receitas chinesas37
- Receitas japonesas37
- Receitas belgas34
- Receitas tex-mex e mexicanas33
- Receitas inglesas28
- Receitas do Magrebe22
- Receitas africanas17
- Receitas gregas16
- Receitas asiáticas14
- Receitas russas12
- Receitas suíças12
- Receitas mediterrâneas11
- Receitas portuguesas8
- Receitas libanesas8
39 receitas
Nota média* 71/100
Nota média* 87/100
Pratos
Cordeiro salteado “como mel” (ta si mi)
Um prato de carne de cordeiro chinês: fatias finas envoltas em molho hoisin e farinha, salteadas em uma wok, e finalizadas com um molho de soja, vinagre n…
Nota média* 5/100
Pratos
Dai zi shang chao, pato e pombo braseados
Um prato da culinária tradicional da casa de Confúcio (província de Shandong): pato e pombo marinados, fritos e depois cozidos em especiarias, com o pombo…
Nota média* 34/100
Pratos
Chou guiyu, perca-mandarim fermentada e braseada de Huizhou
Um prato da província de Anhui: perca salgada com pimenta Sichuan e fermentada por alguns dias, depois cozida com barriga de porco, gengibre, cebolinha e …
Nota média* 46/100
Pratos
Hong shao rou, porco braseado vermelho à chinesa
Hong shao rou: peito de porco coberto com açúcar caramelizado, cozido por 1 hora e 30 minutos a 2 horas com molho de soja, vinho Shaoxing, baunilha e cane…
Nota média* 75/100
Pratos
Peixe esquilo agridoce
Um prato clássico chinês: um peixe com um corte preciso, coberto com ovo e farinha, frito até abrir como a cauda de um esquilo, e finalizado com um molho …
Nota média* 69/100
Pratos
Costelinha de porco agridoce à chinesa (tangcu xiaopai)
Costelinhas de porco chinesas, marinadas em gengibre, cozidas em molho shoyu e açúcar até caramelizar, e finalizadas com vinagre e sementes de gergelim.
Nota média* 61/100
Pratos
Porco laqueado (porco grelhado à chinesa)
Um prato tradicional chinês, o porco laqueado, é cozido lentamente e marinado com especiarias para um sabor único.
Nota média* 72/100
Pratos
Panqueca chinesa de ovo e cebolinha
Experimente esta receita chinesa tradicional, com panquecas de frango recheadas com ovos cozidos na frigideira.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Ovos centenários com presunto de Jinhua e gengibre
Descubra esta receita chinesa única, que inclui ovos de pato cozidos por 100 dias, combinados com presunto de Jinhua e gengibre marinado.
Nota média* 60/100
Bebidas
Bebida cantonesa de cana-de-açúcar
Uma bebida refrescante de Hong Kong: cana-de-açúcar cozida por pelo menos três horas, com raiz de imperata, cenoura e castanhas de água a gosto, adoçada a…
Nota média* 71/100
Molhos
Rousong, carne de porco desfiada seca à chinesa
O rousong chinês: carne magra cozida em molho de shoyu, gengibre e anis estrelado, amassada e depois seca na frigideira até se tornar uma fibra dourada e …