Receitas chinesas: 48 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Lu wei, carnes, ovos e tofu braseados no caldo de soja condimentado, Dai zi shang chao, pato e pombo braseados, Frango do General Tso, Liangfen de Sichuan, gelatina de amido de ervilha com molho apimentado…
Cozinhas do mundo
Nota média* 59/100O “lu wei” de Taiwan e da China: carne de porco, carne bovina, frango, ovos e tofu cozidos em um caldo à base de molho shoyu com especiarias, até ficarem …
Nota média* 5/100Um prato da culinária tradicional da casa de Confúcio (província de Shandong): pato e pombo marinados, fritos e depois cozidos em especiarias, com o pombo…
Nota média* 74/100Experimente esta receita de frango crocante e temperado, perfeita para uma refeição original e deliciosa.
Nota média* 99/100Um “liangfen” do Sichuan: macarrão de fécula de feijão cozido em água, servido quente em uma tigela, com um molho à base de banha de porco, pimenta verde …
Nota média* 73/100O prato clássico do Sichuan: frango marinado em ovo e farinha, frito em óleo, e depois refogado com pimenta seca, pimenta Sichuan e cebolinha, em um molho…
Nota média* 70/100Um prato tradicional da culinária do Sichuan, na China, rico em sabores e picante.
Nota média* 98/100Uma entrada chinesa fria: ovo de 100 anos e tofu em cubos, pimentão picado finamente, temperados com molho shoyu, óleo de gergelim e gengibre.
Nota média* 98/100Aprenda a cozinhar arroz branco de forma simples e eficiente com este guia passo a passo.
Nota média* 71/100O rousong chinês: carne magra cozida em molho de shoyu, gengibre e anis estrelado, amassada e depois seca na frigideira até se tornar uma fibra dourada e …
Nota média* 46/100Uma entrada fria, proveniente do norte da China: tiras de couro de porco cozidas por três horas com cebolinha e gengibre, e depois transformadas em gelati…
Nota média* 81/100Biscoito frito de Ano Novo, típico da província de Henan: uma massa feita com farinha de trigo e sementes de gergelim tostadas, salgada ou doce, cortada e…
Nota média* 71/100Um prato clássico da culinária do Sichuan, saboroso e picante, com frango, pimenta, castanha de caju e um molho rico.