Nota média* 67/100
Confeitaria
Butterkuchen do Altes Land
O bolo de manteiga da região de Altes Land, perto de Hamburgo: uma massa assada em forma, com pequenos buracos preenchidos com manteiga e coberta com açúc…
Receitas alemãs
Receitas alemãs: 91 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Butterkuchen do Altes Land, Curry de legumes no leite de coco com banana na frigideira, Vagem-manteiga empanada e frita, Floresta negra…
- 91receitas
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91 receitas
Nota média* 67/100
Nota média* 84/100
Pratos
Curry de legumes no leite de coco com banana na frigideira
Couve-flor, batatas, cogumelos e pimentão cozidos em leite de coco temperado com curry, acompanhados de bananas fritas e arroz.
Nota média* 95/100
Culinária vegetariana
Vagem-manteiga empanada e frita
“Schnitzels” de feijão ao estilo alemão: feijão cozido, temperado com manteiga, empanado em farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, e depois frito em ma…
Nota média* 64/100
Confeitaria
Floresta negra
Um clássico da confeitaria alemã, o “Schwarzwälder” é um bolo com cerejas e chocolate.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Sopa de abobrinha e batata
Uma sopa refrescante e saborosa de abóbora e batata, com linguiça viennoise.
Nota média* 61/100
Petisco
Panqueca de batata
Uma deliciosa torta de batata, inspirada na culinária alemã e polonesa. Perfeita para um petisco ou um lanche.
Nota média* 89/100
Sobremesas
Bolo de muesli e cacau
Um bolo alemão simples, sem manteiga: uma massa feita com água e ovos, recheada com muesli, polvilhada com cacau e servida com creme gelado.
Nota média* 93/100
Pratos
Bolinhos de soja, espelta e aveia
Galettes vegetarianas alemãs: feijão de soja demolhado, aveia em flocos, espelta e cebola refogados, temperadas com molho shoyu e especiarias, fritas em f…
Nota média* 93/100
Sobremesas
Cupcakes veganos com cobertura de chocolate
Cupcakes sem ovos e leite: massa à base de leite e iogurte de soja, compota de maçã e óleo, assados em forminhas de silicone, cobertos com um glacê de cho…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Creme de schmand (creme azedo)
Sobremesa refrescante e cremosa, a creme de schmand pode ser servida com purês ou compotas de frutas.
Nota média* 78/100
Sobremesas
Schmalznudeln, rosquinhas bávaras com passas
Bavarianas: Massa com fermento, manteiga e gemas, leveada com claras em neve, e recheada com passas. Cozidas e depois enroladas em açúcar com canela.
Nota média* 95/100
Pratos
Macarrão com presunto
Os macarrões Schinken, um prato alemão: macarrão misturado com presunto cozido, cebola e alho, polvilhado com farinha de rosca dourada e manteiga.