Nota média* 84/100
Pratos
Galinha ensopada à alemã
Um caldo de frango claro e reconfortante, preparado com cenoura, cebolinha, aipo e salsinha, onde a carne desfiada se mistura ao caldo.
Receitas com: Alho-poró
Da estação no hemisfério sul de março a outubro (calendário da Bruxelles Environnement deslocado em seis meses).
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 87
- Alho-poró 73
- Couve-flor 19
- Pera 11
- Ruibarbo 5
- Acelga 4
- Agrião 4
- Rúcula 3
- Aspargo verde 2
- Alface-americana 1
- Mizuna 1
73 receitas
Nota média* 84/100
Nota média* 33/100
Pratos
Rolinhos de carne recheados com pepininhos e ovo
Empanadas de carne recheadas com pepino, cenoura e ovo cozido, douradas e depois cozidas lentamente em um molho escuro feito com vinho tinto e legumes.
Nota média* 79/100
Pratos
Omelete simples com recheio à escolha
Um omelete rápido para o café da manhã: um ou dois ovos batidos, cozidos na frigideira, com vegetais, queijo ou salmão defumado, e depois dobrados.
Nota média* 78/100
Pratos
Sandre sobre fondue de alho-poró
Um filé de sandre, temperado com limão, servido sobre alho-poró derretido na manteiga e cozido em vinho branco, creme e gema de ovo, para um prato sofisti…
Nota média* 80/100
Pratos principais
Sopa de tupinambo e legumes com toucinho defumado crocante
Uma sopa sérvia de tupinambo, alho-poró e legumes variados, cozida em um caldo de frango e enriquecida com pedaços de carne de porco defumada grelhada, ac…
Nota média* 92/100
Pratos
Ensopado de peixe ao curry com batata e alho-poró
Um guisado sueco de filés de peixe, batatas e cebolinha, aromatizado com curry, limão siciliano e endro. Cozinha por 25 minutos em uma única panela.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Salada de ovos cozidos, queijo e legumes crocantes
Ovos cozidos, queijo em cubos, cebolas, pimentão, ervilhas e cebolinha, temperados com um molho de mostarda e limão: uma salada completa.
Nota média* 87/100
Pratos principais
Sopa picante de abóbora com legumes e curry
Uma sopa de abóbora vegetariana, aromatizada com curry, gengibre, cominho e coentro, com cenoura, aipo-rabanete e cebolinha, servida com creme.
Nota média* 85/100
Pratos
Ensopado de grão-de-bico com legumes e arroz
Um prato completo de grão-de-bico, pimentão, abobrinha, cebolinha e arroz, aromatizado com cominho, servido com ovo cozido picado. Simples e nutritivo.
Nota média* 90/100
Pratos
Filé de frango na frigideira com legumes
Descubra esta receita simples e deliciosa de filés de frango grelhados com uma variedade de legumes.
Nota média* 73/100
Pratos
Alho-poró gratinado e purê caseiro gratinado
Cebolas gratinadas com um molho bechamel de queijo Gruyère, servidas com purê caseiro gratinado com pão ralado: o prato perfeito para aquecer nos dias fri…
Nota média* 60/100
Pratos principais
Sopa flamenga de almôndegas
Sopa com almôndegas flamengas: aipo, cebola e cenoura, almôndegas de carne moída com farinha e macarrão pequeno. As almôndegas podem ser preparadas com an…