Receitas italianas: receitas fáceis passo a passo

Feijão-branco all’uccelletto com sálvia e tomate

O prato toscano clássico: feijão branco cozido por cerca de uma hora em azeite de oliva aromatizado com alho e alecrim, acompanhado de tomates frescos.

⏱ 12 h 45 min
👩‍🍳 Fácil
💶 1,11 €/pessoa

Nota média* 70/100

Molhos

Molho à bolonhesa

Um molho italiano-americano tradicional, perfeito para acompanhar espaguetes ou lasanhas.

⏱ 1 h 45 min
👩‍🍳 Fácil
💶 2,67 €/pessoa

Baccalà mantecato com alho-poró, hortelã e ricota

Nota média* 64/100

Pratos principais

Baccalà mantecato com alho-poró, hortelã e ricota

Uma variação mais leve do baccalà mantecato veneciano: bacalhau dessalgado e cozido, amassado com manteiga e ricota, temperado com cebolinha, parmesão, pi…

⏱ 24 h 40 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,98 €/pessoa

Nota média* 84/100

Sobremesas

Bolo de maçã sem manteiga

Um bolo italiano macio de maçã, feito com óleo e leite, sem manteiga, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

⏱ 1 h 30 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,45 €/pessoa

Nota média* 79/100

Pratos

Seitan salteado com batatas

Descubra esta receita vegetariana original, que combina seitan e batatas em uma frigideira antiaderente.

⏱ 55 min
👩‍🍳 Fácil
💶 2,50 €/pessoa

Nota média* 94/100

Molhos

Molho puttanesca à italiana

A famosa molho puttanesca napolitano, com alho, anchovas, azeitonas e azeitonas, cozinha em apenas 20 minutos e envolve perfeitamente seus espaguetes ou l…

⏱ 35 min
👩‍🍳 Fácil
💶 1,08 €/pessoa

Ciambotta de Lucania, um prato feito com cebola, pimentão e ovo

Nota média* 83/100

Pratos

Ciambotta lucana, refogado de cebola, pimentão e ovo

O prato mais rico da culinária de Basilicata: pimentão, cebola, linguiça e tomate cozidos lentamente, combinados com ovo, de forma semelhante a uma "strac…

⏱ 1 h 5 min
👩‍🍳 Fácil
💶 1,52 €/pessoa

Nota média* 83/100

Sobremesas

Tiramisu vegano de tofu

Um tiramisu 100% vegano, cremoso graças ao tofu e à creme de soja, com biscoitos embebidos em café e uma chuva de cacau e chocolate amargo.

⏱ 3 h 30 min
👩‍🍳 Fácil
💶 1,08 €/pessoa

Nota média* 89/100

Sobremesas

Tiramisu de ricota

Um tiramisù leve, com queijo ricota fresco, montado com claras de ovo, biscoitos embebidos em café e uma camada de cacau sem açúcar: simples e muito sabor…

⏱ 1 h 55 min
👩‍🍳 Fácil
💶 1,29 €/pessoa

Cozinhar a massa “al dente”, o método básico

Nota média* 95/100

Pratos

Cozimento da massa al dente, o método básico

O método básico para cozinhar massas, sejam elas caseiras ou compradas, é: bastante água, uma pitada de sal e cozinhar “al dente”, ou seja, com a textura …