Nota média* 93/100
Sobremesas
Hemelse modder (mousse de chocolate holandesa)
Sobremesa holandesa, a “Terra Celestial” é uma mousse de chocolate cremosa e aveludada.
Receitas holandesas
Receitas holandesas: 69 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Hemelse modder (mousse de chocolate holandesa), Coleslaw holandês, Sopa batida de batata, receita básica e variações, Abobrinhas grelhadas na churrasqueira…
- 69receitas
- 47 minem média
- 56fáceis de fazer
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69 receitas
Nota média* 93/100
Nota média* 76/100
Pratos principais
Coleslaw holandês
Salada de repolho branco ou frisé, ideal como acompanhamento ou recheio para um sanduíche.
Nota média* 96/100
Pratos principais
Sopa batida de batata, receita básica e variações
A base da sopa de batata holandesa: batatas em cubos e alguns legumes cozidos por 10 minutos no caldo, depois processados e temperados com um pouco de cre…
Nota média* 96/100
Culinária vegetariana
Abobrinhas grelhadas na churrasqueira
Abobrinha cortada em duas, regada com azeite de oliva com alho e ervas frescas, e cozida em papel alumínio na churrasqueira.
Nota média* 97/100
Pratos
Batata amassada com pepino e maionese
Um prato holandês simples: batatas amassadas com um garfo, com maionese, um pouco de leite e bastante pimenta do reino, misturadas com finas fatias de pep…
Nota média* 100/100
Bebidas
Chocolate quente à holandesa
O “chocolademelk” holandês: uma mistura de cacau e açúcar dissolvidos gradualmente em leite quente, ou uma versão rápida, preparada com leite em pó e aque…
Nota média* 66/100
Confeitaria
Bolussen de gengibre de Amsterdã
Uma confeitaria judaica de Amsterdão, que se tornou rara: um pão fermentado enrolado em manteiga doce com uvas, raspas de laranja confitadas e gengibre, c…
Nota média* 88/100
Pratos
Batata assada no papel-alumínio
Uma batata assada em papel alumínio, no forno ou na churrasqueira, cortada e recheada com manteiga, queijo ou molho.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Appelflappen, bolinhos de maçã na cerveja
Os “beignets” de maçã tradicionais dos Países Baixos: rodelas de maçã com canela, envolvidas em uma massa à base de cerveja e batatas fritas.
Nota média* 77/100
Pratos
Macarrão com frango e creme
Frango cozido lentamente, desfiado e misturado com o molho e creme, servido com massa: um prato familiar, generoso e fácil de preparar.
Nota média* 97/100
Bebidas
Cerveja quente com especiarias e rum
A bebida dos patinadores holandeses: uma cerveja blonde aromatizada com açafrão, canela e raspas de limão siciliano, combinada com ovos batidos e açúcar m…
Nota média* 84/100
Confeitaria
Bolo simples macio, de chocolate, baunilha ou nozes
Um bolo macio, com base de manteiga derretida, ovos e farinha de trigo, aromatizado com cacau, baunilha ou nozes, assado em uma forma alongada.