Hemelse modder (mousse de chocolate holandesa)
Sobremesa holandesa, a “Terra Celestial” é uma mousse de chocolate cremosa e aveludada.
A “Terra Celeste” é uma sobremesa tradicional holandesa que realmente merece esse nome. Este mousse de chocolate é delicado e cremoso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso2 h
- Total2 h 15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanela, batedor elétrico
- Custo estimado2,37 € 0,59 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,73 €
- 0,23 €
- 0,01 €
- 0,40 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Quebre o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria. ≈ 3 min
- Adicione uma colher de água enquanto estiver derretendo. ≈ 3 min
- Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. ≈ 3 min
- Adicione as gemas uma de cada vez. ≈ 3 min
- Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, adicionando uma pitada de sal. ≈ 10 min
- Adicione o chocolate derretido à mistura com manteiga, e depois despeje sobre as claras. ≈ 4 min
- Misture delicadamente e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
A conta
Hemelse modder (mousse de chocolate holandesa)
- 100 g de chocolate amargo1,73 €
- 30 gramas de manteiga0,23 €
- 20 gramas de açúcar0,01 €
- 2 ovos, claras e gemas separadas0,40 €
Total2,37 €
ou seja, 0,59 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- batedor
- batedor elétrico
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