Cerveja quente com especiarias e rum
A bebida dos patinadores holandeses: uma cerveja blonde aromatizada com açafrão, canela e raspas de limão siciliano, combinada com ovos batidos e açúcar m…
A cerveja quente (Groningue: bebida tradicional da região) é um prato/bebida tradicional da região de Groningue, ideal para revigorar os corpos cansados de patinadores e carteiros.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanela
- Custo estimado4,63 € 1,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,40 €
- 0,09 €
- 2,32 €
- 0,01 €
- 0,10 €
- 1,71 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça a cerveja com as especiarias (girofle, canela e raspas de limão siciliano), e deixe infusionar por alguns minutos.
- Bata os ovos com o açúcar mascavo, e depois adicione a cerveja quente, mexendo constantemente. ≈ 4 min
- Aumente o fogo para médio e mexa até que a mistura engrosse, sem deixar ferver.
- Após cozinhar, adicione o sal e o rum. Perfeito para aquecer quem está esperando na pista de patinação ou na fábrica.
A conta
Cerveja quente com especiarias e rum
- 2 ovos0,40 €
- 125 g de açúcar mascavo0,09 €
- 1 litro de cerveja blonde2,32 €
- uma pitada de sal0,01 €
- Metade de uma pitada de raspas de limão siciliano0,10 €
- 1 dl de rum ou conhaque1,71 €
Total4,63 €
ou seja, 1,16 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- batedor
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