Warm bier met specerijen en rum
Het drankje van de Nederlandse schaatsers: blond biertje met gember, kaneel en citroenschil, gemengd met eieren, suiker en rum.
De warme bier (Groningen: haitbier) is een traditioneel gerecht/drank uit de regio Groningen, en is ideaal om vermoeide figuren en postbezorgers weer op te peppen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd5 min
- Rusttijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 4,63 € 1,16 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,40
- € 0,09
- € 2,32
- € 0,01
- € 0,10
- € 1,71
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de bier met de kruidnagels, kaneel en citroenschil, en laat het even trekken.
- Klop de eieren los met de bruine suiker, en giet vervolgens de warme bier erdoor, terwijl je voortdurend roert. ≈ 4 min
- Verwarm op laag vuur en roer tot het mengsel dikker wordt, maar laat het niet koken.
- Nadat het is gebakken, voeg je het zout en de rum toe. Perfect om pateniers en postbezorgers warm te houden.
De rekening
Warm bier met specerijen en rum
- 2 eieren€ 0,40
- 125 gram bruine suiker€ 0,09
- 1 liter blond bier€ 2,32
- een snufje zout€ 0,01
- De helft van een citroenzeste€ 0,10
- 1 dl rum of brandy€ 1,71
Totaal€ 4,63
of € 1,16 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.