Receitas de frituras: 272 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Sukhiyan, bolinhos doces de feijão-mungo com jaggery, Sharkara varatti, chips de banana-da-terra cobertos de jaggery, Cutlets de legumes de Kerala empanados na semolina, Peixe frito de Kerala…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 74/100Sukhiyan, um petisco do Kerala: bolinhas de lentilha mungo amassada, misturada com açúcar de coco e cardamomo, envolvidas em uma massa feita com farinha d…
Nota média* 65/100Fatias grossas de batata-do-ceará frita em óleo de coco, seguidas de uma cobertura de um xarope espesso feito com açúcar de coco, aromatizado com gengibre…
Nota média* 91/100As almôndegas de legumes do Kerala: batatas, cenouras e ervilhas temperadas com folhas de louro e garam masala, embebidas em uma massa de arroz e empanada…
Nota média* 77/100Um prato popular da região de Kerala, na Índia, que consiste em carne marinada em uma pasta de especiarias e frita até ficar dourada e crocante.
Nota média* 92/100Bifes romenos, achatados, cobertos com um recheio de bacon, endro, salsinha, mostarda, cebola, alho, azeitonas e pimentão, dobrados ao meio, empanados e f…
Nota média* 68/100Um prato típico de Padang: finas fatias de carne macia, cozidas e depois fritas até ficarem crocantes, envolvidas em um molho de pimenta e cebola.
Nota média* 47/100Prato típico de Padang: fatias finas de carne marinada, cozidas lentamente, acompanhadas de batatas fritas, envolvidas em um molho picante à base de pimen…
Nota média* 98/100O lanche dos estudantes japoneses: pedaços de batata-doce cortados em formato de losango, fritos e depois envolvidos em um xarope de açúcar com vinagre de…
Nota média* 48/100Anchovas espanholas: anchovas frescas, moídas e fritas, e depois banhadas em um molho à base de alho, pimentão, louro, açafrão, vinagre e vinho branco, e …
Nota média* 70/100Tortillas de milho crocantes, recheadas com feijão vermelho, queijo e legumes, para um prato mexicano delicioso.
Nota média* 60/100Uma massa italiana à base de leite e banha de porco, esticada e cortada em formatos, e frita em óleo bem quente até que cresça.
Nota média* 75/100O prato clássico de Catânia: espaguete com molho de tomate e cebola, acompanhado de berinjela frita, manjericão e ricota ralada salgada.