Nota média* 87/100
Pratos
Bacalhau frito com xamfaina
Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido com uma xamfaina catalã, um tipo de ratatouille, em uma panela de barro, para que os sabores se misturem bem.
Receitas de frituras
Receitas de frituras: 252 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Bacalhau frito com xamfaina, Bacalhau frito com molho de pinoles, Mento, bolinhos de mandioca e feijão com coco, Bacalhau à xamfaina catalã…
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Por aparelho e modo de cozimento
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258 receitas
Nota média* 87/100
Nota média* 75/100
Pratos
Bacalhau frito com molho de pinoles
Uma receita catalã de bacalhau dessalgado frito em formato de bolinho, coberto com um molho aromático com açafrão, salsinha, cominho e nozes, cozido lenta…
Nota média* 93/100
Petisco
Mento, bolinhos de mandioca e feijão com coco
Bolinhas de mandioca ralada indonésias, misturadas com feijão preto e coco ralado, moldadas em bolinhas e fritas até ficarem douradas.
Nota média* 50/100
Pratos
Bacalhau à xamfaina catalã
Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido com um refogado de cebola, tomate, pimentão e berinjela, um prato clássico da culinária catalã.
Nota média* 77/100
Pratos
Aletria de arroz crocante salteada com frango e camarão
Arroz frito crocante, coberto com um refogado de frango, camarões e tofu temperado com gengibre, alho e pimenta.
Nota média* 74/100
Petisco
Mendoan, tempeh frito empanado à indonésia
Anéis de peixe marinado, cobertos com uma pasta de cebolinha e fritos sem ressecá-los, servidos com um molho de shoyu doce e picante.
Nota média* 62/100
Sobremesas
Crispelle de arroz sicilianas com mel
Biscoitos sicilianos de arroz e farinha de trigo, fritos em palitos, servidos frios com mel de laranja e açúcar de confeiteiro com aroma de baunilha, como…
Nota média* 73/100
Pratos
Bolinhos de camarão sakura, kakiage japonês
Bebés de camarão rosa sakura e mitsuba, crocantes, envolvidos em uma massa leve e fritos por 2 a 3 minutos em óleo a 180 °C.
Nota média* 94/100
Pratos
Batatas chulas, entre cozidas e fritas
Batatas em rodelas, mergulhadas em azeite de oliva frio, cozidas no vapor e fritas, e finalizadas com alho e salsinha picados.
Nota média* 93/100
Petisco
Lentis, bolinhos de mandioca indonésios
Biscoitos indonésios feitos com fécula de mandioca ralada, escorrida e misturada com alho, cebolinha e coentro, moldados em palitos e fritos até ficarem c…
Nota média* 75/100
Petisco
Falafel indiano de grão-de-bico e fava
Falafels de grão-de-bico e favas, aromatizados com alho e especiarias, fritos em fogo baixo e servidos com molhos e suco de tamarindo, com um sabor bem ma…
Nota média* 81/100
Petisco
Falafel do Cuzistão de grão-de-bico
Falafels iranianos de grão-de-bico, picados e temperados com alho, cebola e pimenta verde, com sementes de gergelim e fritos em óleo bem quente.