Crispelle de arroz sicilianas com mel
Biscoitos sicilianos de arroz e farinha de trigo, fritos em palitos, servidos frios com mel de laranja e açúcar de confeiteiro com aroma de baunilha, como…
As “crispelles” de arroz são um tipo de bolinho típico de Catania, que antigamente eram preparados para a festa de São José. Acredita-se que as freiras beneditinas as criaram no século XVI.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo45 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso3 h
- Total4 h 5 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofritura
- Custo estimado2,31 € 0,39 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,67 €
- 0,25 €
- 0,07 €
- 0,38 €
- 0,65 €
- 0,29 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Prepare a mesma quantidade de arroz e farinha de trigo. Cozinhe o arroz em bastante água (uma variação é cozinhar no leite, como as zeppole), escorra e deixe esfriar. Depois de frio, misture com a farinha de trigo e adicione o fermento.
- Deixe descansar por algumas horas. Quando a massa estiver macia, modele com uma espátula e uma espátula estreita, formando palitos do tamanho de um dedo, e frite-os em bastante óleo bem quente.
- Quando estiverem dourados, retire-os do óleo, escorra-os e deixe-os esfriar.
- Sirva-os frios, com mel diluído em um pouco de água e aromatizado com raspas de laranja frescas, e finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro com aroma de baunilha. ≈ 2 min
A conta
Crispelle de arroz sicilianas com mel
- 250 g de arroz0,67 €
- 250 g de farinha de trigo (tipo 0)0,25 €
- 10 g de fermento biológico fresco0,07 €
- óleo para fritar0,38 €
- 100 gramas de mel0,65 €
- A casca ralada de uma laranja0,29 €
Total2,31 €
ou seja, 0,39 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- uma panela grande
- espátula estreita
- fritadeira ou panela funda
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Na nossa página do Facebook
0 reações · 0 comentários
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.